Cocina española en Xàbia

La Perla de Jávea es un restaurante emblemático en la Costa Blanca donde el Mediterráneo se vive en cada bocado. Fundado en 1984 por Dolores Candela y Antonia Box con la ilusión de compartir la esencia de la cocina mediterránea, hoy continúa bajo la dirección de María Victoria y con Sonia Box al frente de […]

Restaurante Mezquida es una arrocería tradicional ubicada en Jávea, conocida por su cocina mediterránea que conjuga las costumbres de antaño con un enfoque moderno y actual. Fundado en 1982 por la familia Bolufer Catalá, el restaurante ha evolucionado desde un local modesto con almuerzos y menús hasta convertirse en un referente gastronómico con más de […]

Ubicado en pleno corazón del casco antiguo de Jávea, El Convent Jávea se ha consolidado como un referente imprescindible de la cocina mediterránea en la Marina Alta. Este restaurante, fundado por Jose Antonio López, ofrece una propuesta gastronómica donde cada plato refleja una profunda devoción por el arte culinario, el producto local y el sabor […]

Peix & Brases es un restaurante Estrella Michelin en Dénia, reconocido con 2 Soles Repsol. Además, forma parte de la Guía Hedonista y ha sido seleccionado como uno de los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana. Su propuesta culinaria es una fusión entre tradición y vanguardia, con una mirada innovadora que no olvida sus […]