Restaurante Mezquida es una arrocería tradicional ubicada en Jávea, conocida por su cocina mediterránea que conjuga las costumbres de antaño con un enfoque moderno y actual. Fundado en 1982 por la familia Bolufer Catalá, el restaurante ha evolucionado desde un local modesto con almuerzos y menús hasta convertirse en un referente gastronómico con más de 30 años de trayectoria continuada por sus propietarios.
Tradición y modernidad en cada plato
La cocina de Restaurante Mezquida está dirigida por Mercedes y Mª Teresa, quienes han sabido fusionar la experiencia heredada de sus padres, D. Cristóbal Bolufer y Dña. Josefa Catalá, con técnicas actuales y propuestas innovadoras. Día a día el equipo sigue renovando platos, ingredientes y presentaciones sin perder la esencia de los sabores tradicionales de la Comunidad Valenciana.
Su carta destaca por arroces y paellas elaborados con leña de sarmientos, reflejo de las viejas costumbres culinarias. También prepara carnes de primera calidad a la brasa, al horno o en caldereta, así como pescados y mariscos frescos traídos diariamente de la lonja. Entre sus especialidades tradicionales se encuentra el reconocido «Cruet de peix», y todos los postres se elaboran cada día en su propio obrador, junto con el pan artesanal del restaurante.
Espacios y ambiente
El restaurante dispone de varios comedores climatizados decorados con una combinación de estilos rústico y moderno, transmitiendo calidez y confort. Además, cuenta con una terraza ajardinada bioclimatizada, ideal para disfrutar de la gastronomía mediterránea en un entorno tranquilo y agradable. También ofrece parking privado para mayor comodidad de sus clientes.
Reconocimientos y participación local
Mezquida ha recibido diversos reconocimientos por su participación en las jornadas gastronómicas de Xàbia y es miembro de la ARX – Associació de Restauradors de Xàbia, consolidándose como un lugar de referencia para quienes buscan autenticidad y calidad en la cocina tradicional mediterránea.
Servicio de arroces para llevar
El restaurante ofrece la posibilidad de pedir arroces secos, melosos y paellas para llevar, permitiendo disfrutar de sus especialidades mediterráneas en casa o donde desees. Su servicio de arrocería para llevar abarca los platos más representativos de su cocina tradicional.
Restaurante Mezquida es, en definitiva, el lugar ideal para degustar la auténtica cocina mediterránea de ayer y hoy, donde tradición y modernidad se encuentran en cada plato y cada rincón está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
desde denia el farallo en javea de lo mejor
Buenísimas