| Carrer Rossarda 6 (Dénia) Ver mapa | |
| 621 121 813 | |
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| mgt@escondida.com |
El emblemático restaurante Escondida ha reabierto sus puertas para iniciar una nueva etapa cargada de autenticidad, sabor y una conexión aún más profunda con su entorno. Ubicado frente al mar Mediterráneo, este rincón gastronómico se presenta renovado, pero fiel a su esencia: una cocina que habla desde el alma, que celebra la tierra, el mar y el arte culinario como una experiencia sensorial completa.
Bajo la dirección del chef Vicente Jiménez, Escondida combina tradición y modernidad en una propuesta irresistible. Con una filosofía centrada en las raíces mediterráneas y un espíritu creativo e inquieto, el restaurante se consolida como un lugar donde cada visita es un viaje de sabores, emociones y paisajes. Aquí, el Mediterráneo no solo se contempla; también se saborea, se respira y se celebra.
Una cocina con alma y territorio
El corazón de Escondida late al ritmo del mar y de los productos locales de temporada. La carta, meticulosamente diseñada, es un homenaje a la tradición culinaria del Mediterráneo, reinterpretada con técnica y pasión. Cada plato cuenta una historia, rinde tributo a los ingredientes de proximidad y se presenta como una pequeña obra de arte que apela a los sentidos.
El chef Vicente Jiménez lidera una cocina que no teme explorar nuevos caminos, pero siempre desde el respeto a los sabores de siempre. Así, conviven en armonía recetas emblemáticas con propuestas audaces que invitan al comensal a dejarse sorprender.
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Mediterráneo en su máxima expresión
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Platos que rinden homenaje a la tradición
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El arroz negro, sabor profundo y tradición en cada bocado
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Cocina mediterránea con identidad propia y raíces locales
Un espacio para disfrutar sin prisa
La atmósfera de Escondida está diseñada para desconectar del ritmo cotidiano y conectar con la esencia del mar. Cada rincón del local refleja su filosofía: luz natural, materiales nobles y una decoración que evoca serenidad y autenticidad. Es el lugar perfecto para almuerzos relajados, cenas frente al mar o esos tardeos veraniegos de domingo que ya se han convertido en un clásico de la zona.
La experiencia se completa con una atención cuidada y una puesta en escena que seduce desde el primer instante. Comer en Escondida es entregarse a una vivencia donde el tiempo se detiene y cada momento se vuelve memorable.
Descubre el alma del Mediterráneo
Ya sea para celebrar una ocasión especial, para disfrutar de una cena romántica o para compartir una comida con amigos, Escondida ofrece mucho más que una excelente propuesta gastronómica: es un espacio donde el Mediterráneo se vive con los cinco sentidos.
Reserva tu mesa y redescubre uno de los rincones con más alma de la costa. La magia de Escondida te espera para escribir un nuevo capítulo lleno de sabor y emoción.
