| Carrer Rossarda 6 (Dénia) Ver mapa | |
| 96 578 53 39 | |
| escondida.es | |
| escondida.brunoruiz | |
| escondida.brunoruiz | |
| Restaurantes |
Escondida es el proyecto más divertido, desenfadado y clandestino del chef Bruno Ruiz.
Se trata de un nuevo concepto de restaurante a pie de playa, con servicio de cocina 'non stop food' que lanza con el lema: Mar Fusión Dénia.
Podrás disfrutar desde fantásticos desayunos hasta deliciosas cenas en el restaurante. Por las tardes, podrás divertirte en su chiringuito con el mejor tardeo, degustando sus estupendos cocktails mientras te diviertes con tu gente a pie de playa.
Bruno Ruiz
Estudió en Dénia y enriqueció su formación al lado de grandes maestros. Su estancia en el Celler de Can Roca revolucionó por completo su manera de entender la cocina y le impulsó a seguir viajando en busca de nuevas experiencias. En San Sebastián fue discípulo de Martín Berasategui y de Pedro Subijana, con los que tuvo la oportunidad de introducirse en la filosofía y las técnicas de cocina del más alto nivel.
Su trayectoria desde entonces se ha desarrollado de la mano de proyectos en sintonía con su estilo de cocina, y así nace Aticcook, un escenario único para mostrar esa identidad tan particular, y ahora Escondida, su proyecto más desenfadado y clandestino.
