gastronomia

O chef Bernd H. Knöller apresenta em Xàbia 'Unánime', seu segundo livro de receitas e fotografia

O chef Bernd H. Knöller apresenta em Xàbia 'Unánime', seu segundo livro de receitas e fotografia

A Fundação Cirne de Xàbia foi o cenário escolhido pelo chef Bernd H. Knöller e o fotógrafo Xavier Mollà para apresentar seu mais recente trabalho, Unanime. Um trabalho de grande escala que reivindica a gastronomia como arte e sem engano. Unànime é o segundo livro conjunto do Chef Knöller, detentor de uma estrela Michelin e

Um novo selo de qualidade reconhecerá a excelência do arroz Alicante

A Associação Hoteleira de Alicante -APEHA- apoiado pelo Patronato Costa Blanca ter solicitado um novo emblema que reconhece a qualidade e excelência de paellas e pratos de arroz que são cozidos em restaurantes, na província de Alicante. Este prestigioso selo será concedido por um comitê de especialistas baseado no

O workshop 'Masterchef Pizza Junior' da Benitatxell pendurou o pôster completo

"O workshop teve uma recepção que superou nossas expectativas", disse a conselheira de educação, Myra Van't Hoff, depois de saber que as vagas da oficina Masterchef Pizza Junior esgotaram rapidamente para as duas sessões. E é isso, os lugares limitados 14 foram ocupados por meninos e meninas de El Poble Nou de

Benitatxell introduz Moscatel Wine na preparação de pratos tradicionais

Lojas no El Poble Nou de Benitatxell introduziram o vinho de muscat na cozinha criativa. A elaboração da bem conhecida Coca María e as salsichas com biomosscatel deram um resultado incrível. E é assim que o comércio de pessoas como Forn de Mónica e a talha de Marisa Soler ousaram incorporar a

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