Um novo prêmio gastronômico chega a Xàbia. Desta vez tem sabor italiano e é uma das melhores pizzas picantes do mundo. A pizza, feita na categoria casal por Alessandro Damiano e Daniele Conte, conquistou o segundo lugar, proclamando-se vice-campeã mundial.
Damiano, de a fábrica de pizza de Xàbia, conquistou a vitória, junto com Conte, pizzaiolo valenciano, depois de participar da 22ª edição do Campeonato Mundial de Pizza Picante que aconteceu na Calábria (Scalea, Itália) há poucos dias. O facto de ter sido celebrado nesta cidade e não noutra deve-se ao facto de a região italiana da Calábria ser conhecida por ser a terra do picante Pepperoncino, ingrediente chave neste sector gastronómico.
E por isso, estes dois pizzarias, apaixonados por pizza picante, criaram a segunda melhor do mundo com tomate cereja, cogumelos, chouriço de Leão, queijo Manchego e um toque de azeitona em pó, “uma combinação perfeita de sabores ousados”, apontam. .os chefs.
De referir que este estabelecimento em Xàbia, no qual um dos seus chefs é o protagonista deste prémio, já agregou outros prémios como melhor pizza gourmet da Espanha.
Mas este prêmio de segundo lugar no mundo para pizza picante não veio apenas para a Espanha, mas como uma equipe espanhola, grupo ao qual pertencem Alessandro e Daniele, obteve mais de 10 prêmios em diferentes categorias entre os mais de 400 participantes de alto nível , de 12 países.
Dos mais de 10 prémios conquistados neste Concurso Mundial, vale destacar os sucessos da equipa espanhola Pizzaiolis, como a conquista de Francis Tolu, pizzaiolo valenciano que conquistou o título de Campeão do Mundo na categoria Freestyle. Também alcançou o segundo lugar na categoria Fast Pizza. Tolu este ano também ganhou a “Campiona del Mondo della Pizza: Pizza Senza Frontiere 2023” e o Campeonato Mundial de Pizza em Parma.
Digite o nome do estabelecimento, em Xavia
E vamos tentar
obrigado
A Fábrica de Pizzas