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La receta de la coca de Xàbia llegó a los más pequeños

24 de abril de 2013 - 00:00

La pasada semana, y enmarcado en los actos de la I Fira de Coques de Xàbia, los escolares de la localidad pudieron aprender a hacer este plato tan típico. Para ello, la Asociación de Restauradores (ARX) impartió talleres de cocina en los que mostró a los escolares el proceso de elaboración de este plato tan arraigado a la cocina tradicional.

Talleres de realización de coca de Xàbia para los escolares 01

Los cocineros visitaron las clases con su llibrell (barreño de barro para preparar la masa), las mezclas de verduras, salazones y hasta un horno para explicar in situ cómo se elabora la base, los distintos tipos de relleno y conseguir que los niños se preparen sus propias cocas para almorzar.

Talleres de realización de coca de Xàbia para los escolares 02

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