Xàbia no suma nuevos Soles en la edición 2026 de la Guía Repsol, pero consolida su presencia en el mapa gastronómico nacional al conservar los seis distintivos que ya ostentaba. La localidad continúa así dentro del circuito de recomendaciones de la guía —junto a sus soletes y establecimientos recomendados—, a pesar de que este año no aparece con novedades en el listado de nuevas distinciones.
La actualización de la Guía Repsol se ha dado a conocer en la gala de entrega de los nuevos Soles, celebrada este lunes 16 de febrero de 2026 en Tarragona, por primera vez en Cataluña.
Tres restaurantes concentran los seis Soles de Xàbia
Los distintivos que mantiene Xàbia se reparten entre tres establecimientos, que revalidan su posición en la guía:
- BonAmb, con tres Soles, con el chef Alberto Ferruz al frente de la cocina.
- Tula, con dos Soles, liderado por Borja Susilla.
- La Perla de Jávea, con un Sol, con Sonia Box.
En conjunto, Xàbia mantiene una fotografía estable: no hay ascensos de categoría ni nuevos locales premiados, pero sí continuidad en los reconocimientos que la sitúan como uno de los referentes gastronómicos de la comarca.
La Marina Alta sí suma una novedad
Aunque Xàbia no incorpora nuevos galardones, la edición 2026 sí deja una novedad para la Marina Alta: el restaurante Ausiàs, en Pedreguer, entra este año en el listado de la Guía Repsol, ampliando la presencia comarcal en la selección.
Soles, soletes y recomendados: el ‘mapa’ completo de la guía
La Guía Repsol estructura su selección en varios niveles: los Soles para los proyectos gastronómicos más destacados, los restaurantes recomendados y los soletes, pensados para locales con encanto y propuestas más cotidianas y accesibles. En los últimos años, la guía ha reforzado especialmente esta última categoría, enfocada a bares, cafeterías y restaurantes informales, con un criterio de disfrute «del día a día»; y en esta categoría Xàbia se pone a la cabeza con más de una decena y sumando, este 2026, dos nuevas recomendaciones: Restaurante Noray y Tosca Restaurante.
