Para este 14 de febrero, La Perla de Jávea ha diseñado un menú especial con motivo de San Valentín, pensado para disfrutar en pareja y con platos que reflejan la calidad de su cocina. Una propuesta con sello propio que se sirve por 69€ por persona, en un entorno ideal para una cita diferente.
Un recorrido por el sabor con producto de primera
El menú comienza con una serie de entrantes donde brillan elaboraciones como la ostra Gillardeau nº2 a la brasa con mantequilla pomada y vinagreta de chalotas, la anchoa Rafael López sobre coca de aceite con mantequilla de aceituna Kalamata, y el tartar de atún rojo y anguila ahumada con encurtidos caseros.
En los principales, se puede elegir entre mero salvaje con hierbas al vapor, acompañado de gamba roja de Jávea, hinojo y crujiente de panceta; o bien un jugoso solomillo de vaca a la brasa con salsa bearnesa y gratén de patata.
Postres para cerrar con dulzura
Para terminar, la propuesta dulce llega con una milhoja de crema pastelera y caramelo salado, además de una selección de petit fours que completan el menú con un final equilibrado y delicado.
Una propuesta perfecta para compartir
Este menú especial de San Valentín estará disponible exclusivamente el 14 de febrero. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar la reserva con antelación.
La Perla de Jávea ofrece así una forma distinta de celebrar el amor: compartiendo sabores bien pensados en un lugar con carácter.
Contacta con La Perla de Jávea
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