La 10ª edición del Tapeo que organiza Xàbia Histórica ha sido presentada esta mañana, con todos los detalles, por el concejal de fomento, Cesc Camprubí, el presidente de la Asociación de comerciantes y restauradores, Juan Planelles, el gerente de XH, Jaume Serra y el alcalde de Xàbia, José Chulvi.
El edil ha destacado que es un evento clásico de la Asociación "que tuvo un paréntesis durante el pasado año y para este 2017 se recupera en el rovellet de l'ou, la plaza Celestino Pons y como novedad se ha involucrado el Mercat Municipal".
Según las declaraciones del presidente de Xàbia Histórica sobre esta edición, "es un volver a empezar, un tapeo más pequeño pero con más calidad en las tapas y más entrañable. Tenemos que hacer entre todos un evento más próximo y agradable para todos".
Por su parte, el gerente de la Asociación, Jaume Serra, explicó que la inauguración será el viernes a las 19 horas donde además habrá talleres infantiles y música en directo. Para el sábado se abrirá al mediodía también con talleres infantiles y por la tarde noche el buen ambiente estará amenizado por la música en directo y bailes de la mano de: el viernes de swing con Jazzmatics y el sábado de rock con el grupo local Happy Freuds.
Asimismo, aprovechando los actos conmemorativos de la semana del 9 de octubre habrá una exposición de bicicletas antiguas en el Mercat "y estas actividades ayudarán a dinamizar el Casco Antiguo, tanto en hostelería como en
comercios".
El alcalde, José Chulvi, destacó que "el Tapeo es, ha sido y será una acción muy positiva para el sector hostelero y comercial del Centro Histórico. Es positivo en término de imagen porque demostramos que somos un pueblo activo, que no se acomoda y está en la búsqueda permanente de la mejora en su oferta".
El primer edil ha manifestado que es positivo también el que haya una colaboración entre Xàbia Histórica y Ayuntamiento, "ésta tiene que ser cada vez más fluida y dinámica para atraer a la gente de la comarca".
Participantes y tapas
La décima edición del tapeo del centro histórico estará formado por un total de 11 stands participantes siendo seis de hostelería, tres bodegas y dos carnicerías. El precio de las tapas y vinos será de 2 euros y el resto de bebidas a 1 euro.
El menú de los participantes es el siguiente:
- Carnicería Mut. Figatells tradicionales de la Marina Alta con cebolla caramelizada y Brocheta de pollo a la riojana y cerdo al brandy.
- Bar Montgó. Carrillera de cerdo, pilotes de puchero y tarta casera.
- Embruix. Montadito de solomillo con queso Idiazábal, Causa limeña de pulpo y milhoja de merengue.
- La Trastienda. Brocheta asiática de langostino y montado de sardina ahumada.
- Volta i Volta. Huevo blando con migas de sobrasada y queso de oveja, neula farcida de cabello de ángel y helado de mantecado.
- El Salaet. Ensalada de berenjena a la brasa con salazones y calamar encebollado al anís.
- Bar Mavita & Ca La Carn. Rabo de toro y combinado de burguer.
- Casa Pichi. Costillar a la barbacoa y fajitas de la casa.
- Vins i Mes. Bodega Alconde D.O. Navarra y Vermouth Vittore Valenciano.
- Vinos i Viandas. Bodega García Aranda, D.O. Ribera del Duero y Cerveza Brabante.
- Bodega Miguel. Vinos del Terror y cerveza Turia.
