El Restaurante Nesfor nos invita, una vez más, a que disfrutemos de la calidad de su cocina y nos propone un estupendo menú de maridaje para dos personas mínimo y para los tres fines de semanas que quedan de Enero. Una suculenta carta creada con mimo y regada con una bodega selecta que se adapta perfectamente a las características y exigencias de cada uno de los platos que la forman.
Este fin de semana, 17 y 18 de enero, la propuesta parte de dos entrantes, huevas de sepia y mejillones al vapor, aderezadas con un aromático Fernández de Piérola, denominación de origen de La Rioja. Seguidamente, y previa a los platos principales, la conocida ensalada Nesfor acompañada por un Somontano Viñas del Vero.
Ya en la parte central del menú, el restaurante propone un delicioso solomillo de cerdo al foie con un perfecto complemento: un Pagos del Moncayo con cuerpo y de elaboración artesanal que posee la denominación de origen de Campos de Borja en Zaragoza.
La carta queda completada una rica tarta de manzana con helado de vainilla. Y como buen menú de maridaje, el complemento ideal para culminar esta degustación, una mistela de Xaló.
