Cocina peruana en Xàbia

En pleno contraste entre mar y montaña, Mi AlmaZara Hotel sobresale por su propuesta íntima y sofisticada. Este proyecto, nacido en el corazón de Jávea, responde a una visión personal que tardó una década en materializarse, inspirada en la filosofía Ikigai y con raíces profundas en la autenticidad y la calma. Arquitectura que combina diseño […]

PUELCHE toma su nombre del viento que atraviesa la cordillera de los Andes hacia los valles de Chile y Argentina, una fuerza natural asociada a la transformación, el cambio y la capacidad de moldear el paisaje a su paso. Inspirado en ese simbolismo, el restaurante inicia una nueva etapa manteniendo la esencia gastronómica que ya […]