El arroz se adueña de los fogones de La Galería del Hotel El Rodat

La clara y decidida apuesta que está haciendo el Hotel El Rodat por la gastronomía ofrece al comensal grandes oportunidades de degustación de productos muy nuestros pasados por las manos de su chef, Nazario Cano, y reconocidos cocineros de toda la provincia.

Nazario Cano con los chefs de la Semana del Arroz

Es lo que está pasando estos días con la celebración de la Semana del Arroz, una propuesta tentadora a la par que deliciosa que conjuga la cocina del chef de La Galería con los conocimientos y la experiencia de dos reputados chefs alicantinos como son César Marquiegui y Pepe López.

Ellos son los encargados del plato principal de la Semana del Arroz, llamada así porque es precisamente este cereal su auténtico protagonista, que se ofrece en dos variedades: seco o meloso, dependiendo del día y del menú. Sea como sea, no deja indiferente a nadie la mezcla de sabores y texturas que se dan cita en un mismo plato y que consiguen hacer de la Semana del Arroz toda una experiencia gastronómica para los comensales.

Semana del Arroz en La Galería del Hotel El Rodat - Arroz seco de pieles de bacalao

Pero antes de degustar el plato fuerte, es Nazario Cano el encargado de reinventar las tapas típicas alicantinas para convertirlas en toda una exquisitez. Porque gracias a él es posible tomarse un hervido de verduras de un sorbo, disfrutar de una auténtica sobrasada de gamba o adivinar qué es qué en una coca rota de pisto y calabaza.

Descubrir nuevas propuestas y sobre todo dejarse sorprender es la clave de esta Semana del Arroz, que se puede degustar en el Restaurante La Galería del Hotel El Rodat hasta el próximo 29 de mayo.

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