El ritual del tapeo vuelve a brillar frente al mar en Xàbia

Tras el parón invernal, el litoral de Xàbia recupera uno de sus referentes gastronómicos. Después de varias semanas de puesta a punto, el aroma a cocina mediterránea vuelve a la Avenida del Mediterráneo, marcando el inicio de una nueva etapa centrada en el producto fresco.

El equipo de Tapes Muntanyar reabre con energía renovada y una propuesta orientada a potenciar el tapeo tradicional en la Marina Alta, apostando por la calidad y el cuidado en cada detalle.

Tapes Muntanyar reabre sus puertas junto al Mediterráneo en Xàbia

¿Qué novedades trae la reapertura tras el descanso invernal?

El cierre temporal ha permitido una selección más cuidada de proveedores locales. La nueva temporada se apoya en un servicio optimizado y una propuesta que refuerza los pilares del restaurante: honestidad en el plato y cercanía en el trato. Para Tapes Muntanyar, la primavera es el momento ideal para redescubrir sabores que requieren calma:

Nuevas sugerencias de mercado: Platos del día según el producto fresco de la lonja.
Optimización de la terraza: Un espacio preparado para disfrutar de más horas de sol.
Selección de bodega: Nuevos vinos de la zona para acompañar cada propuesta.

¿Por qué la primavera es la mejor época para el producto de lonja?

Con la subida de la temperatura del agua, algunas especies de la costa de Xàbia alcanzan su mejor punto de sabor. En esta nueva etapa, Tapes Muntanyar apuesta por técnicas como la plancha o el vapor, que respetan la calidad del producto y potencian su esencia natural. Desde cocina se destaca la importancia de esta temporada:

Moluscos de roca: Tellinas y clóchinas con un sabor más intenso.
Calamar y pulpo: Producto fresco que pasa directamente del puerto a la brasa.
Verdura de la Marina Alta: Haba y alcachofa como base de arroces y salteados de temporada.

Una nueva temporada que invita a volver a disfrutar del Mediterráneo

La luz de Xàbia y el entorno junto al mar convierten cada visita en un momento especial. En Tapes Muntanyar, cada mesa está pensada para acompañar el sabor con vistas al Mediterráneo.

Con sus puertas ya abiertas, es el momento perfecto para redescubrir su propuesta. Ya sea para compartir tapas o disfrutar de un buen arroz, la invitación está clara: acercarse y dejarse llevar por la cocina de la Marina Alta.

El tapeo tradicional regresa a la Avenida del Mediterráneo en Xàbia

¿Tienes dudas? Te las resolvemos

¿Cuál es el horario tras la reapertura de febrero? Tapes Muntanyar retoma su servicio habitual de comidas y cenas, con posibles ajustes según la temporada.

¿Siguen manteniendo los platos clásicos de la carta anterior? Sí, continúan propuestas como bravas, croquetas y calamares como base de la carta.

¿Es posible reservar para grupos grandes en esta nueva temporada? Sí, pero se recomienda reservar con antelación por la alta demanda.

¿Han incluido nuevas opciones de vinos locales? Sí, se han añadido nuevas referencias de bodegas de la Marina Alta.