Borja Susilla y Clara Puig ven crecer sus sueños. Su dedicación y esfuerzo está llenándoles de buenos momentos. Y es que, tras tres meses de recibir la Estrella Michelín por su cuidada cocina, se suma desde hoy también, el Sol Repsol.
Su primer Sol pero todo un orgullo para esta joven pareja. Ahora, Tula entra a formar parte de la Guía Repsol 2020, un ejemplar donde se señala los recomendados restaurantes donde comer en cualquiera de los rincones de España. Ahora, con Tula, Xàbia sigue sumando y continúa siendo uno de los pueblos de visita obligada por su paisaje y como no por su gastronomía.
La cocina local que ofrece Borja Susilla y Clara Puig en su pequeña pero exquisita carta hará que sus comensales vuelvan.
Mantienen el Sol Repsol
Junto a Tula está también, La Perla de Jávea, con los chefs Sergio y Sonia Box Candela. Dos hermanos que siguen la tradición familiar pero con una cuidada cocina en la que destaca el producto de proximidad. La innovación reina en cada plato. Con la entrega del reconocimiento gastronómica de la Guía Repsol, La Perla de Jávea mantiene su galardón conseguido en 2016.
Con estos dos restaurantes, situados en la Playa del Arenal, a pocos metros uno de otro, Xàbia se adentra con fuerza con otra de las guías de recomendación gastronómica en la que Bon Amb encabeza la lista con tres soles que mantiene un año más.
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Alberto Ferruz con el Sol Repsol
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Sergio Box con el Sol Repsol
