El principio de cualquier fiesta. O el final. El centro de la celebración, o la celebración en si misma. Pasamos lo mejor de la vida alrededor de una mesa, frente a un plato, saboreando y compartiendo. El estilo de vida de Jávea es tranquilo, con el dorado de la tosca en el paisaje y el mar como banda sonora. Pero también es movido, alegre, chic, bohemio, cosmopolita. Súmalo todo y obtendrás una oferta gastronómica increíble, que te gustará sea cual sea tu personalidad. ¿Con qué te identificas tú? ¿Te apetece probar los mejores restaurantes de Jávea?
Para elaborar esta lista hemos tenido en cuenta diferentes factores:
- Los premios nacionales e internacionales, como las Estrellas Michelin o los Soles Repsol
- El tiempo de vida del establecimiento, y por tanto su grado de consolidación
- Los ránkings, reseñas y opiniones sobre ellos en TripAdvisor y Google My Business
A continuación, los tienes ordenados alfabéticamente.
BonAmb
Brisa de Mestral, Calma o Tempesta: estos son los sugerentes nombres de sus menús. BonAmb (la abreviatura de Bon Ambient, buen ambiente en valenciano), es un lugar que hunde sus raíces en el Mediterráneo, la huerta, los cítricos y la vid: todo lo que caracteriza a la Marina Alta, la comarca en la que nos encontramos. Su gran logro es recopilar la tradición e historia gastronómica de la zona de Jávea para ponértela sobre la mesa. Además, toda su fruta y verdura es de cultivo ecológico y suministrada de forma sostenible. BonAmb tiene tres Soles Repsol y dos Estrellas Michelin. Pero nunca notarás que estás dentro del frenesí de un restaurante, porque forman un engranaje perfecto que solo transmite tranquilidad y relajación.
Están en la carretera Benitachell 100, y su teléfono es el +34 965 08 44 40.
Estapati Jávea
Un lugar de buen comer y de bonitas vistas. Disfruta de tapas y pinchos en primera línea de la playa del Arenal, y prueba el pescado traído directamente de la Lonja de Jávea. Un lugar muy agradable tanto en el interior como fuera, en uno de los puntos más animados y concurridos.
Encuéntralos en la Avenida de la Libertad 11, o contacta con ellos en el 966 47 31 27.
El Gaucho
Acomódate en su terraza con espectaculares vistas al Montgó y saborea carne de primera calidad hecha a la brasa con leña de encina. ¿Se te hace la boca agua? Este restaurante está inspirado en los gauchos argentinos que recorren la Pampa con el ganado: jinetes hábiles, cuidadores del vacuno y grandes consumidores de la mejor carne. La decoración y su personalidad giran en torno a ellos.
Pásate por la carretera de Jesús Pobre (calle Tobago, 1) y reserva en el 96 646 13 38.
Restaurante Masena
Cocina mediterránea internacional en un ambiente rústico muy especial. Con un trato personal y pensando siempre en ti, disfruta de una gran experiencia culinaria con su menú con entrantes fríos y calientes, platos principales de carnes, mariscos y aves con salsas muy creativas. Y todo esto, en su acogedor comedor o en su bonita terraza.
Acércate a la carretera de Benitatxell 71, y si quieres saber más cosas, contacta en el 965 79 37 64.
Restaurante Mezquida
Uno de los restaurantes de referencia de Xàbia para saborear un buen arroz tradicional. Dos de sus platos estrella: la paella a leña y el arroz rojo con vieiras y gamba roja. Controlar el fuego no es tarea fácil, pero ellos conocen bien el secreto. Hacen una gastronomía del entorno con un punto sorprendente, y te esperan en la Avenida del Plà, 62. Contacta en el teléfono 965 79 36 20.
Restaurante Noray
#SienteElMediterráneo: un hashtag que lo dice todo sobre Noray. Te proponen una experiencia completa: mariscos (langosta, buey de mar, centolla), pescado de la Lonja, carnes de primera y arroces (en especial su riquísima paella de pulpo). Y todo, en pleno puerto de Jávea, al lado de la playa de La Grava, con increíbles vistas al mar.
Avenida Marina Española, 1. Teléfono 965 79 29 12.
La Perla de Jávea
Cocina mediterránea con el producto más fresco del mar y la huerta. Especialistas en arroces, paellas y fideuàs, con una vinoteca con más de 125 referencias para encontrar el maridaje perfecto. Tienen un Sol Repsol y Plato Michelin. Prepárate para una gran experiencia gastronómica y reserva en el teléfono 966 47 07 72. La Perla de Jávea está en la avenida de la Libertad 21, local 2.
Restaurante El Rodat y Arrocería Mimbre
Los dos espacios se encuentran en el interior de Hotel El Rodat. El restaurante tiene una Estrella Michelin y ofrece una de las gastronomías mejor valoradas de la Comunitat Valenciana. Consiguen llevar al extremo la innovación manteniendo la tradición, hacen propuestas futuristas pero sin perder los orígenes. Parece difícil, ¿verdad? Tendrás que esperar un poco para probarlo porque ahora mismo está cerrado, por la temporada baja de final de otoño e invierno.
En Arrocería Mimbre hacen un homenaje a nuestra tierra, la tierra del arroz, siempre a partir de recetas tradicionales. Tienes una selecta variedad de arroces secos, melosos y paellas. ¡Será muy complicado decidir!
Están en la calle La Murciana 9, y el teléfono del Hotel es el 96 647 07 10.
Tosca
Lubina al Horno en Costra de Sal con Hinojo Silvestre, Chateaubriand de Vaca Frisona Madurada... ¿Qué te hacen sentir? Tosca tiene una gastronomía creativa, de raíces franco-belgas pero adaptada al Mediterráneo. Están en la zona del Arenal, frente al Parador, y puedes acomodarte a disfrutar en su gran terraza con vistas a la bahía. El interior del restaurante está ambientado con materiales muy cercanos: la escasa y apreciada piedra tosca, tan característica de Jávea, esparto, madera, telas de lino naturales y colores suaves.
Su dirección es avenida del Mediterráneo 238, y su teléfono el 965 79 31 45.
Tula
Tula era la abuela de Borja Susilla, fascinado desde pequeño por sus platos. Clara Puig, la otra parte de este restaurante, y él, se conocieron trabajando para Quique Dacosta. Están absolutamente unidos a los productores locales, especialmente a la familia Garreta, pescadores de Jávea que cada día les traen el pescado fresco, con una gran peculiaridad: lo sacrifican siguiendo la técnica japonesa de Ike Jime. Para evitar que el sufrimiento de los peces produzca lactato en su carne, y esto le dé un sabor metálico, lo sacrifican lo más rápido posible.
Tula es un espacio sencillo, con platos pensados para compartir y les gusta mucho sorprender con las cosas fuera de carta. Están en la avenida de la Libertad 36 y su teléfono es el 966 471 745.
Volta i Volta
Se definen con una bonita contradicción: "Nuevas tradiciones". Después de explorar el mundo, el equipo de Volta i Volta se asentó en Jávea adoptando el riguroso método de trabajo japonés, el placer del disfrute italiano y los olores y las especias de los distintos continentes. Así, han redescubierto la grandeza de los productos de nuestra tierra.
Volta i Volta está en la calle Santa Teresa, 3. Contacta con ellos en el teléfono 96 504 2823.
Después de esta lista, ya tienes todos los ingredientes para hacer tu elección. Ahora es cosa tuya.
Para mi el mejor restaurante de Javea para tomar un caldero esta en el Cabo de la Nao y se llama El Mirador regentado por Pedro y tampoco figura en el listado.
¡Buen listado de restaurantes!
Falta LA FONTANA. Un trato excelente, gran profesionalidad y una gran y rica cocina. Un saludo.
Buen trato??? Comida rica jajajaja peallas que parecen melosos y una atencion la mar de mala …
Seguro que no sabes ni dónde está la Fontana. Precisamente son muy buenos y el servicio está muy atento siempre.
Il y en a beaucoup d’autres aussi bons !
La .unica restaurante con comida vegana en javea no esta incluida?v thos en arenal?
Por favor domina los masculinos y femeninos. Que horror !!!
En el Arenal, que dices que hay ??
Pues me sorprende que en este listado que supongo ha sido confeccionado de buena fe, no aparezcan el Mezquida ni el
Trinquet. Omito indicar alguno más de la plaza Almirante Basterreche por su poca trayectoria en el tiempo pero con gran
calidad de sus platos sin sofisticaciones modernas.
Saludos
Xabienc
No son especialmente los más buenos sino los más caros unicamente
De acuerdo con que son los más caros.