La gamba roja es un producto estrella en las mesas navideñas. A medida que se acerca la Navidad y las festividades de Nochebuena y Nochevieja, los precios de los mariscos más codiciados, como la gamba roja, se incrementan considerablemente en las lonjas.
En la lonja de Xàbia, siempre en estas fechas, y más, ante las limitaciones que se han propuesto desde la Comisión Europea, los precios de este producto tiende a dispararse en estas semanas.
Los consumidores suelen buscar la mejor calidad de gamba roja para sus cenas festivas. Según señaló el presidente de la Cofradía de Pescadores de Xàbia, Rafa Serrat, a menos de tres semanas de la Navidad, el kilo de gamba roja de primera categoría se cotiza a 120 euros, con una media de 22 piezas por kilo. Esta variedad, que destaca por su sabor y tamaño, es la preferida por los gourmets y los restaurantes de alta gama.
Por otro lado, la gamba roja de segunda categoría, con un precio de 100 euros el kilo y un promedio de 27 piezas por kilo, es una opción más asequible, pero sigue siendo un producto de gran calidad que atrae a los consumidores que buscan una opción sabrosa y menos costosa.
Sin embargo, la opción que ha sorprendido a muchos compradores es la gamba de tercera que, aunque con un tamaño más pequeño, sigue siendo una excelente elección para aquellos que buscan disfrutar de este marisco sin arruinar su bolsillo. Esta se vende a 60 euros el kilo, con unas 37 piezas por kilo. Para muchos, esta es una de las mejores alternativas, ya que mantiene un buen equilibrio entre precio y calidad. Comprarla ahora y congelarla de cara al día de Nochebuena o Navidad, es la opción más asequible; ya que estos precios ascenderán, de seguro, en los próximos días ya que es habitual que la gamba roja se venda a precios elevados, siendo uno de los productos más caros del marisco en esta época del año.
