La ARX celebra su gala anual en los Salones Carrasco de Jávea

La Asociación de Restauradores de Xàbia celebró la pasada semana su gala anual en los Salones Carrasco. Durante la celebración del evento los miembros de la Asociación hicieron públicos sus reconocimientos a los profesionales del sector más destacados del año. En esta edición de 2014 los galardonados fueron para el experimentado chef Salvatore Margheritina (Totó) y David López, quien ha sido jefe de sala de varios restaurantes de Jávea.

Otro premio entregó la ARX en su celebración en los Salones Carrasco y la familia del Austriaco Café Wien se llevó el galardón a "Toda una vida". Este premio fue entregado por la dedicación, el esfuerzo en el sector de la hostelería y "por mantener un negocio durante varias generaciones". Sara Soler, nieta del fundador, recogió el premio de las manos del alcalde de Jávea, José Chulvi.

Por su parte el presidente de la ARX, José Manuel Piña, entregó un galardón a la distribuidora comercial Gegari-Divinus, como reconocimiento de la Asociación por su apoyo incondicional en todos los eventos. Piña aprovechó para dedicar unas palabras a los asistentes en las que mostró su deseo de que este sea el año de recuperación económica para el sector de la hostelería. En sus palabras también felicitó al Restaurante Bon Amb y a su chef, Alberto Ferruz, por se la primera Estrella Michelín de Jávea.

Chulvi cerró la gala asegurando que el sector hostelero y gastronómico es esencial en la oferta turística de Jávea. El primer edil también hizo hincapié en el apoyo del Consistorio a los restauradores y recordó el acuerdo de colaboración económica con la Asociación. La velada en Salones Carrasco finalizó con una rifa en la que se sorteó dos noches en el Parador y una comida o cena en algunos de los Restaurantes de la ARX.