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Este es el restaurante de Jávea que se mantiene en la Guía Michelín 2024

05 de diciembre de 2023 - 15:31

La destacada guía de restaurantes y hoteles más famosa del mundo, la Guía Michelín, sigue sorprendiendo año tras año incorporando nuevos restaurantes cada edición y manteniendo a los que ya están, como es el caso de Restaurante Tosca.

La Guía Michelín recomienda este restaurante desde 2017, valorando su cocina creativa con raíces franco-belgas, adaptada al mediterráneo, consiguiendo hacer que la fusión sea perfecta.

Por otro lado, el chef de Tosca, Julien Buyle, ofrece una experiencia culinaria plena gracias a los productos de alta calidad que utiliza. Otro de los puntos fuertes es el uso de los ingredientes de temporada, apoyando así a los pequeños productores locales.

Entre algunas de sus sugerencias, destaca la lubina asada con hinojo silvestre. Para los amantes de la carne roja, la recomendación es el Chateaubriand, ambos en costra de sal y muy reconocidos entre los clientes.

Además de una de gastronomía única, en Tosca puedes deleitarte con su bodega con más de 100 referencias nacionales e internacionales que contribuirán a que la experiencia sea completa.

Podrás visitar el Restaurante Tosca en Puerto Deportivo Marina Nou Fontana, en la playa del Arenal, frente al Parador Nacional. Además, cuenta con una amplia terraza con vistas a este rincón marítimo.

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