El equipo madrileño, formado por el chef Willy Moya y el sumiller Juan Antonio Suanzes, competirá con los mejores de otros siete países en Jerez de la Frontera los días 2 y 3 de junio de 2025. Poncio by WM ha superado a otros tres finalistas de gran prestigio, incluido BonAmb (Xàbia), El Asador de Abel (Asturias) y El Ermitaño (Zamora), durante la final nacional celebrada en la Universidad GASMA.
El jurado destacó el alto nivel de los participantes y la impresionante variedad gastronómica presentada. A pesar de la fuerte competencia, donde BonAmb mostró una propuesta sobresaliente, y estuvo a un paso de representar a España en la XI Final Internacional de Copa Jerez Forum & Competition, fue la propuesta de Poncio by WM la que convenció al jurado, y el que se enfrentará a los ganadores de otros siete países (Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, México, Países Bajos y Reino Unido) en la final internacional del prestigioso concurso, que se celebrará en junio de 2025.
El restaurante BonAmb de Xàbia, conocido por su cocina de alta calidad y su excelencia en maridajes, ha demostrado estar a la altura de los mejores del país, y aunque no logró el pase a la final internacional, su participación ha reforzado su reputación en la escena gastronómica española.
Wauw mooie berichten en recensies. We gaan duimen voor juni 2025.
Gr Marjan