Con la llegada del otoño, Restaurante La Cumbre presenta una nueva propuesta gastronómica que combina la calidez de la temporada con el sabor de los productos más auténticos. Situado en un enclave único de Benitatxell, con impresionantes vistas al Mediterráneo, este restaurante de referencia en la Marina Alta invita a disfrutar de un menú otoñal lleno de matices por solo 35€ por persona.
Entrantes que conquistan desde el primer bocado
El menú de otoño comienza con una selección de entrantes variados que reflejan la esencia de la cocina de autor con un toque mediterráneo. Entre ellos, el lomo en finas lonchas sobre tártara casera y alcaparrones aporta frescura y sabor equilibrado, mientras que las hojuelas crujientes con paté y chutney de cebolla al Oporto combinan texturas y contrastes irresistibles.
El recorrido continúa con una deliciosa coca de dacsa acompañada de caldereta de rape, pimientos asados y queso ahumado, una reinterpretación moderna de los sabores tradicionales. No faltan las croquetas de berenjena con tomate y parmesano, y una sorprendente arepita con carne de ternera y “ahogado” que añade un toque internacional a esta propuesta llena de carácter.
Platos que celebran la temporada
Como plato principal, los comensales pueden elegir entre cinco opciones cuidadosamente elaboradas. El cordero nacional al horno con puré de patata ofrece un sabor intenso y reconfortante, perfecto para los días frescos. También destaca la pechuga rellena con tomates secos, cebolleta, salsa veluté y puré de patata, una receta que fusiona técnica y tradición.
Para los amantes del pescado, el salmón a la plancha sobre trinchat de patata y salsa de mostaza o la merluza con crema de puerros y espinaca fresca son elecciones que equilibran suavidad y sabor. Y para quienes prefieren una propuesta más especial, el meloso de castañas con verduras de otoño (mínimo dos personas) es una auténtica joya culinaria que rinde homenaje a los productos de temporada.
Postres que enamoran
El broche final llega con una selección de postres artesanales diseñados para cerrar la comida con dulzura. El clásico tiramisú con café y mascarpone es una apuesta segura, mientras que el strudel de manzana con crema de vainilla aporta un toque casero y reconfortante.
Para quienes buscan algo más sofisticado, la pera a la mistela con bizcocho de sifón, helado de vainilla y almendras ofrece una combinación de aromas y texturas que resume a la perfección el espíritu del otoño en cada bocado.
Una propuesta completa para disfrutar con vistas al Mediterráneo
El Menú de Otoño de Restaurante La Cumbre incluye media botella de vino por persona, pan y su característico all i oli, completando una experiencia gastronómica equilibrada, creativa y llena de sabor.
Con un precio cerrado de 35€ por persona (mínimo dos comensales), esta propuesta está pensada para quienes desean disfrutar de una cocina cuidada, con productos de calidad y el inconfundible toque del equipo culinario de La Cumbre.
Reserva y disfruta del otoño en Restaurante La Cumbre
No hay mejor forma de celebrar la llegada del otoño que compartiendo mesa con vistas al mar y degustando un menú que rinde tributo a los sabores de la temporada.
Restaurante La Cumbre te espera en Benitatxell para disfrutar de un almuerzo o cena inolvidable. ¡Reserva ya tu mesa y déjate sorprender por esta propuesta que combina tradición, creatividad y paisaje en un mismo lugar!
Contacta con Restaurante La Cumbre
| Carretera de la Playa del Moraig, s/n (Benitatxell) Ver en Google Maps | |
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