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Cómo mantener una alimentación saludable durante la cuarentena: Consejos de la Dietista-Nutricionista Mari Olivares

03 de abril de 2020 - 12:40

Desde que se decretó el Estado de Alarma, ya hace un par de semanas, nos hemos visto obligados a quedarnos en casa, llevando una vida más sedentaria y estando más expuestos a problemas como la ansiedad que nos pueden conducir a tener malos hábitos.

Pero, en un momento donde el mundo entero se preocupa por la salud y es importantísimo mantener un sistema inmune fuerte, ¿qué sentido tiene encerrarnos en casa a comer comida basura y ver pasar las horas en el sofá? ¡Ninguno! ¿Quieres cuidarte durante la cuarentena? ¡Atento a los consejos de una profesional, Dietista-Nutricionista Mari Olivares!

Olvídate del 'engorda o no engorda', preocúpate de tu salud

El llevar una vida sedentaria y una mala alimentación hace que tu sistema inmune (y el de tu familia) se resienta. Mari Olivares nos recomienda olvidarnos del clásico 'engorda o no engorda', "tenemos que hablar de salud, de la falta de sol y por tanto de Vitamina D, del sedentarimso y del impacto de los ultraprocesados en nuestra salud". En estos momentos, donde puede haber mucha ansiedad y la situación es muy difícil para muchas personas, controlar todos estos temas es clave. Además, tenemos que ser más positivos: "Tenemos la oportunidad de reducir estrés, aprender a gestionar emociones, disfrutar de tus hobbies, hacer deporte, aprender a comer saludable... Porque ahora no podemos poner excusas de falta de tiempo".

Ponte objetivos realistas y alcanzables

Estos días Mari Olivares sigue trabajando (mejor dicho, 'teletrabajando'): "Mis pacientes necesitan más que nunca de orientación profesional para seguir con su estilo de vida saludable". Además, advierte la especialista que "hay que tener cuidado porque ahora vemos un bombardeo de información y propuestas en redes sociales y no todo sirve para todo el mundo, por eso en mis consultas propongo retos y herramientas que funcionen pero adaptándome a las necesidades de cada uno de mis pacientes porque si los objetivos no son realistas y alcanzables conseguiremos el efecto contrario, mayor frustración". Podéis pedir consulta virtual por mail comerycantar.nutrición@gmail.com.

¿Quieres unirte a un estilo de vida saludable y tener un sistema inmune fuerte? Estas son las principales recomendaciones de la Dietista-Nutricionista Mari Olivares:

La clave: tu lista de la compra

Lo más básico que tenemos que tener en cuenta cuando vayamos al súper es evitar los ultraprocesados (elige comida real) especialmente (y no como excusa) si tienes niños en casa porque su salud y su alimentación no es diferente a la tuya. Elige alimentos duraderos, conservas, congelados e imprescindible mucha fruta y verdura.

Además, nos explica Mari Olivares que: "No tengas en casa lo que no quieras en tu plato", es decir, si tienes ansiedad y estás esforzándote para no comer estos productos insanos, mejor no tenerlos en casa para evitar tentaciones.

Y, por supuesto, hay que planificar las comidas. Es mucho más fácil pensar un día que tienes que comer que hacerte cada día la misma pregunta, de este modo antes también podemos mirar recetas nuevas y comprar lo que necesitemos. "Es una buena oportunidad para mirar recetas con verduras o, ¿por qué no probar una coca maría de chocolate sin azúcar?", nos explica.

Cuidado con “Yo la teoría me la sé”

Mari Olivares advierte que hay una serie de errores que pensamos que hacemos bien pero no y durante esta cuarentena se han acentuado: "La base de la alimentación suelen ser hidratos de carbono de baja calidad (desayuno pan, como arroz, pasta o fideos, meriendo algún bocata, cereales o bizcocho y ya en la cena si eso metemos verdura) esto hace que se desplacen los alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales, que precisamente son los que te nutren, los que te defienden de las enfermedades y que consiguen tu estado de salud, se queden atrás".

Por eso, la nutricionista nos recomienda que aumentemos el consumo de legumbres (de dos a cuatro veces a la semana), tomemos huevos (es una cena perfecta para combinar con todo, a diario incluso) y, si no eres vegetariano, podemos variar la ingesta proteica con diferentes tipos pescado y carnes. No nos podemos centrar en fiambres y ultraprocesados.

¿Sabías que la Vitamina D activa la inmunidad a través de la producción de sustancias anti-virales?

Estos días que no salimos de casa, podemos tener un déficit de Vitamina D y por eso es importante aprovechar si tienes terraza o balcón para que nos dé un poco el sol.

Mari Olivares nos comenta que "es vital vigilar en esta etapa el consumo de Zinc y Vitamina D puesto que el déficit de ésta última es muy frecuente por nuestro estilo de vida (pocas actividades y juegos al aire libre) y ésta es básica para nuestro sistema inmune".

Hábitos que debemos evitar

Ya sabemos que tenemos que hacer pero, ¿qué tenemos que evitar?

No comas por aburrimiento

Es importante aprender a gestionar los momentos de picoteo estando todo el día en casa y para eso es importante no tener alimentos o tentaciones no saludables porque comer de manera descontrolada puede ser muy perjudicial.

Evita comer para “aliviar” la ansiedad/estrés

Es difícil gestionar esta etapa, pero no imposible. Aférrate a lo que sí puedes hacer, como explica Mari Olivares, "elegir alimentos que te gusten y de calidad, hacer deporte y empezar a practicar meditación, notarás la diferencia la diferencia y recuerda que si baja el estrés, baja la ansiedad".

No estés todo el día sentado

Evita pasar muchas horas sentado. Si trabajas desde casa intenta dedicar un solo espacio para estas horas y así poder desconectar cuando acabes. Cambia de postura y alterna estar de pie (atril o mesa alta) con las horas sentado.

Para acabar, nuestra Dietista-Nutricionista Mari Olivares, nos cita las palabras de una psicóloga reconocida como es Patrícia Ramírez: “Cuando te enfocas en anticipar lo negativo, ni proteges tus emociones ni solucionas lo que NO depende de ti”.

En tiempos de crisis sanitaria, tu alimentación es esencial para mantener fuerte y poder resistir o luchar contra el COVID-19, pero además para que tu mente esté despejada y tranquila.

Si necesitas asesoramiento profesional, puedes pedir tu consulta online con Mari Olivares vía mail comerycantar.nutrición@gmail.com

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