Desde el 13 hasta el 22 de febrero, el Restaurante Mi AlmaZara, ubicado a los pies del Montgó, propone una propuesta de San Valentín diferente: una fusión de sabores, técnica y producto de cercanía bajo el sello de la cocina Nikkei. Su menú Omakase está pensado para compartir y disfrutar sin prisas, con un precio cerrado de 100€ por pareja (incluye una bebida por persona). Este menú está disponible tanto comidas el fin de semana como cenas todas las noches, excepto el martes, dado que el restaurante cierra.
Una propuesta gastronómica que une Japón y Perú
El recorrido comienza con un Pisco Sour de bienvenida y un bocado del chef: Otoshi con degustación de pesca del día en su versión más pura. Continúa con un Tiradito de Bonito con Coco, acompañado de boniato, quinoa y leche de tigre, y un pase muy especial: OKO, un cracker de tinta de sepia con langostinos salteados, soja peruana, emulsión de kimchi, aguacate, ají amarillo y una selección de encurtidos de la casa.
También se sirve un sabroso Yakitori Anticuchero —brochetas de carne de res en salsa a la brasa— y el Yakimeshi de Pato, arroz frito japonés con pato asado, chimichurri Nikkei y salsa nitsuke.
Para refrescar el paladar, llega un bombón líquido de chicha morada como prepostre. Y como colofón, una Tarta de Queso de Té Matcha con base crujiente de sésamo, pétalos y geles aromáticos, pensada como un final delicado y floral.
Un entorno natural que acompaña la ocasión
Además de su propuesta gastronómica, el restaurante está enclavado en plena naturaleza, lo que lo convierte en un escenario ideal para desconectar en pareja. Mi AlmaZara forma parte del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana, reafirmando su compromiso con el producto y la cocina de autor, convirtiéndose en uno de los restaurante referentes de la zona.
Reserva tu mesa y descubre su menú de San Valentín
Las reservas se pueden realizar directamente desde su web. Además, está disponible el pack Soul Mate, que combina la cena con alojamiento, ideal para quienes buscan convertir la velada en una escapada romántica.
Contacta con Restaurante Mi Almazara
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