«Xàbia al Plat Mariner» presenta su segunda edición

La Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) ha presentado en el puerto de Jávea la segunda edición de su evento «Xàbia al Plat Mariner», un evento que pretende potenciar el producto marinero (pescado fresco, marisco y salazones) de Jávea así como los restaurantes que participarán en las jornadas. El próximo sábado 23 de noviembre tendrá lugar el evento en la lonja de Jávea, lugar donde se colocarán los stands de los restaurantes partipantes: Bon Amb, Ca Tomaca, Calima, La Cantina, Castelló, Embruix, La Esquina, Esta Pa Ti, Mezquida, Parador de Jávea, La Perla, Los Remos-La Nao, La Renda o El Trencall. Cada restaurante ofrecerá una especialidad en forma de tapa, arroces, fideuás o recetas con pulpo, sardinas o sepia entre otros. El precio de la tapa será de 2 euros mientras que la copa de vino o la caña costarán 1,50 euros y las copas 5 euros.

La jornada del día 23 de noviembre será introductoria de lo que los restaurantes prepararán en sus locales del 25 de noviembre al día 1 de diciembre en una campaña especial denominada «Paseo Gastronómico por Xàbia». Durante la jornada que se celebrará en la lonja el día 23 también habrá actividades paralelas como la celebración de una subasta especial que realizará la cofradía en la que los asistentes podrán adquirir pescado fresco, la visita a las embarcaciones de pesca, talleres de biología marina para los más pequeños ofrecido por la Universidad de Ciencias del Mar y el 2º concurso de «Cruet de Peix» que el pasado año ganó el Restaurante Mezquida y que tendrá un jurado formado por cocineros, representantes de las amas de casa, miembros de la cofradía de pescadores, un profesional de la restauración local y un crítico gastronómico.

Tanto el presidente de la ARX, José Manuel Piña, como el edil de turismo, Antonio Miragall, han querido destacar el éxito que tuvieron las jornadas el pasado año, motivo por el que este año repiten, y la importancia del evento para potenciar la cocina de Xàbia y la gran variedad del producto local. Ambos también han querido invitar a participar a todos los vecinos y vecinas de Jávea así como a toda la comarca a probar y conocer más de cerca los productos de nuestra localidad. Piña también ha querido destacar que el evento ha sido abierto a la participación de restaurantes no asociados de todo el municipio.

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