La Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) se reúne esta noche en Salones Carrasco para celebrar su Gala Anual, en la que reconocerán a los restauradores locales por su trayectoria y constancia en pro de la gastronomía local durante el pasado año.
Esta cena sirve para poner en valor las cocinas de los restaurantes javienses, y son sus asociados los encargados del menú de la noche.
El año pasado la Asociación de Restauradores de Xàbia reconoció la labor de Kristian Lutaud, así como a Vicente Cisnero, de la Pizzería Pepa, que recibió el premio “a toda una vida dedicada a la hostelería” y la colaboración de Ximo Ribes, de los Viveros Toscal.
La Asociación de Restauradores de Xàbia reúne a los profesionales de la hostelería de la villa con el fin de asesorarles y ofrecerles ahorros que pueden superar los 3.000 euros al año. Durante todo el año organizan diferentes eventos con el fin de potenciar la gastronomía local como Xàbia al Plat o Xàbia al Plat Mariner.
