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La Pastissería-Panadería Santacreu endulza la Navidad y Reyes

30 de diciembre de 2017 - 06:00

Son muchos los establecimientos que estos días están saturados por la fuerte demanda de dulces y productos típicos de navidad. La panadería-pastelería Santacreu, en la calle Príncipe de Asturias, es una referencia tanto en pan casero como en dulces. Durante estas fechas son varios los kilos de “pastissets” que elabora Paco Torres quien lleva el negocio.

El propio panadero nos cuenta que, "hacemos pastissets de boniato, anís, almendra y almendrados, además de la tradicional tortá de almendra".

Horno tradicional del siglo XX

Este establecimiento es un horno que abrió sus puertas en el siglo pasado, concretamente en 1950 por sus abuelos, la abuela era pescadera y al casarse dejó el pescado para dedicarse a la panadería. Después fue regentada por las hermanas María Teresa y Paquita y ahora es su sobrino Paco quien lleva el negocio. Es decir, que es un establecimiento tradicional al estar regentado en tercera generación.

Otra de las especialidades son las cocas de tomate, cebolla y de anchoas, y pastissos salados, de atún y tomate, guisantes y verduras. Durante estos días han tenido que pedir refuerzos debido a la fuerte demanda.

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