El presidente de la Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) José Manuel Piña, ha presentado en el puerto de Xàbia la IV edición de Xàbia al Plat Mariner, un evento que une la promoción de la cocina y el producto pesquero local. Con esta iniciativa, desde la asociación se pretende desestacionar e incitar al cliente para que en temporada baja visite Xàbia, los establecimientos hosteleros y la lonja de pescado.
Este sábado se inaugura esta edición en la lonja de pescado y este año cuenta con 10 establecimientos participantes: los nuevos Cande, Arrels de Gata de Gorgos, Tapes La Xara y Aire además de La Cantina de Jávea, Estapatí, Parador, Mezquida, El Rodat y La ARX. Completarán la jornada stands de cervezas (Amstel), Vinos Chozas Carrascal y la pastelería a cargo del Café Wien El Austriaco. La apertura está prevista para las 11 de la mañana, posteriormente la inauguración y la subasta de pescado. También está programado el IV concurso Cruet de Peix.
Piña también anunció como novedad de este año dos sorteos, uno para niños que será 4 entradas para el auditorio de Teulada para ver el circo del Gran Fele y otro para adultos que consistirá en dos cenas en los restaurantes Mezquida y Aire.
Las tapas que se podrán degustar durante la jornada del sábado serán las siguientes:
- Restaurante ARX: Azules Marino
- Restaurante Estapati: Croqueta de gamba amb bleda y pa amb oli de gambeta salteada
- Restaurante Parador de Jávea: Croquetón de pulpo con all i oli de fenoll marí y lima y ensaladilla de rape y cangrejo con langostino
- Restaurante La Cantina de Jávea: coca marinera, bocado negro y gazpacho marinero
- Restaurante Cande: Croquetes de peix de la uela Cande y Arròs sec de verdures i sèpia de la badía xabiera
- Restaurante Arrels Racó Gastronòmic: Embutit de la Marina Alta y Tallarines de sepia en teriyaki
- Restaurante Hotel El Rodat: Rollito de arroz a banda en mano
- Restaurante Tapes i Vins La Xara: Mini Hamburguesa de calamar
- Air Restaurant & Pool Bar: Caballa Marinada y ahumada, vodka con naranja y salicornia y guiso de buey de mar, crema de algas y coco
El precio de la bebida es de 1,50 euros, la tapa 2 y las copas a 5 euros.
Paseo gastronómico
Durante toda la semana posterior, del 23 de noviembre hasta el 1 de diciembre, varios restaurantes participan en un paseo gastronómico con menús que oscilan entre 25 y 55 euros y los participantes son la Cantina de Jávea, L´Embruix, Estapati, Bon Amb, Club de Golf Jávea, La Renda, La Mezquida, L´Almassera, Aire, Arrels, Calima, Cande, Tapes La Xara, Parador y el Rodat.
El alcalde, José Chulvi, agradeció el valor y esfuerzo que hacen todos los participantes implicados y que vale la pena por la oferta que presentan a nivel gastronómico como Xàbia. También destacó la integración de dos restaurantes de la comarca y a los organizadores, Las Provincias, Pósito de Pescadores y la ARX y aprovechó para invitar a vecinos de Xàbia y de la comarca a que participen del evento.
