La primera edición gastronómica de ‘Tasta Xàbia’, concurso promovido por la concejalía de Dinamización Económica y la Federación de Organizaciones de Xàbia (FORXA), tuvo una gran acogida y la calidad de las tapas presentadas fue alta.
El evento que se desarrolló durante este mes de mayo en los negocios de hostelería de la villa, no solo fue un éxito en participación presencial, sino también en digital. Un total de 1.304 personas se descargaron la app permitiendo así una votación más accesible y participativa.
De esta participación pública salía el ganador a la mejor tapa, recayendo el premio en el establecimiento, El Convent, por su innovadora tapa de ‘Alcachofa con Torreznos, salsa de trufa y jamón a la plancha’.
El Convent logró conquistar el paladar del público con su exquisita creación que combinaba distintos sabores con el producto local. La tapa ganadora consiguió un total de 499 votos, superando a ‘Embruix’, ‘Delilcia de alcachofa’ que obtuvo 344 votos, y a ‘Ca La Viuda’, que se quedó en tercer lugar con 307 votos con la ‘Costilla a baja
temperatura en su jugo con boniato’.
La entrega del premio ha tenido lugar en el propio restaurante con la presencia de la alcaldesa de Xàbia, Rosa Cardona, el concejal de Dinamización económica, Juanlu Cardona, los propietarios del establecimientos y los clientes.
Además del reconocimiento a los bares ganadores, también se realizó un sorteo entre todos los participantes en la votación, entregando un premio especial a la afortunada, Martyna Warcholinska, que también ha asistido a la entrega de su premio. El sorteo consistía en tres cheques regalo para gastar en los comercios asociados, siendo los otros ganadores: Gema Jiménez y Marcos Reig.
Rosa Cardona ha destacado «la gran respuesta del público y la calidad de las tapas presentadas en esta primera edición de Tasta Xàbia. Felicitamos a El Convent por su tapa excepcional y esperamos seguir celebrando este evento en los próximos años».
Por su parte, Sonia, del restaurante ha comentado que «esta tapa fue invento para probar que tal aceptación tendría para introducirla en la carta y vemos que ha sido todo un éxito. El premio será repartido entre todos los trabajadores que son el fruto del éxito de nuestro local».
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Tapa ganadora de bar El Convent
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El equipo del Convent con el premio
