Arranca con éxito y mucho sabor la ‘VIII Mar de Tapes’ de Xàbia Port

El buen clima y el sabor han sido los protagonistas hoy viernes en Xàbia Port. El olor de los suculentos platos elaborados por los 22 establecimientos participantes en ‘La Mar de Tapes’ han llenado las barras instaladas para degustar el fresco producto marinero de Xàbia.

Arroz, calamar, sepia y un sinfín de recetas irresistibles y con una presentación maravillosa han hecho que el público no pueda dejar pasar la oportunidad de degustar ese plato.

En esta octava edición, la organización ha recuperado el premio a la mejor tapa, que ha recaído en La Tasca Port con Delicia de mar ‘sepieta’. Su cocinera, Mariana Giner, ha destacado que el principal secreto de la receta ha sido el producto, «una sepieta con salsa verde, producto de nuestra lonja y por supuesto hecha con mucho cariño».

Por otra parte, los miembros del jurado han otorgado dos accésit, uno a la tapa de Casa Cande, Brocheta crujiente de bacalao y al Calima por el Gazpacho de remolacha con brocheta de salpicón de marisco.

La oferta gastronómica se alarga durante todo el fin de semana. Ayer viernes y hoy sábado, la degustación se puede realizar tanto en horario de mediodía como de noche y mañana domingo sólo a mediodía.

‘La Mar de Tapes’ cuenta con mucho ambiente y animación musical en las calles, haciendo aún más agradable la ruta de tapeo.

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