La localidad de Jávea, esta vez de la mano de la Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX), se prepara para disfrutar de una nueva edición de una de las citas ineludibles en la vida gastronómica del municipio. Un único día, en un marco incomparable y diferente -la Lonja de Pescado- para celebrar la tercera edición de la jornada Xàbia al Plat Mariner. Una año más, ARX vuelve a confiar en algunos de los mejores establecimientos de restauración del municipio e incluye algunas novedades para completar una jornada gastronómica que cada vez va ganando en adeptos y que, de seguro, no dejará indiferente a todo aquel que decida apostar por esta iniciativa.
Este sábado 29 de noviembre, Xàbia al Plat Mariner arrancará a las 11h con la inauguración y, seguidamente, la subasta a viva voz y abierta al público. A las 12h dará comienzo la tercera edición del concurso Cruet de Peix de Xàbia en el que el Restaurante Mezquida intentará revalidar el título de las anteriores dos ediciones y, a la vez, los restauradores darán comienzo a la degustación de las tapas. Mediante el sistema de tickets, los interesados podrán disfrutar de las tapas que poseen un coste de 2 euros, la caña o copa de vino 1,50 euros y las copas a 5 euros. La jornada de la mañana finalizará a las 16h pero volverá a comenzar a las 18:30h para finalizar a las 23h. La fiesta continuará posteriormente con una actuación de Carmelo Fresneda. Durante todo el día se realizarán actividades y talleres para los más pequeños incluyendo una visita a las barcas de pesca y una salida en catamarán para analizar la biología marina.
¿Y cuáles son esas increíbles tapas? Un total de 11 restauradores deleitarán los paladares de todos los asistentes con sus interesantes propuestas culinarias.
- Restaurante Austriaco: Café y degustación de tartas variadas. Pondrán la nota dulce.
- Restaurante Bon Amb: Nuestra estrella michelín ofrecerá Jugo de coliflor a la romana y pulpo y Bonito con caldo agripicante.
- Catering BTC de Bárbara Amorós (de Top Chef): Sopa tailandesa de pescado y Hamburguesita Saona.
- Restaurante La Cantina de Jávea: Pañuelos de mar y Pulpo a la plancha.
- Restaurante Castelló: Meloso de sepionet y cigalitas con alcachofa y Coquita de Jávea con pimientos y berenjenas con anchoa.
- Restaurante El Parador de Jávea: Mini hamburguesa de sepia con pan de tinta y Pastel de Gallineta con gambas y salsa de cítricos.
- Restaurante Club de Golf: Suquet de mejillones de roca y Buñuelo de bacallaret con berenjena a la flama y embutido del Mercat de Xàbia.
- Restaurante El Marino de Dénia: Cucurucho de Gambusins y Gazpacho marinero.
- Restaurante Mezquida: Arroz seco de atún rojo y garbanzos y Xips de patata con crema de queso payoyo y anchoas en salazón.
- Restaurante La Renda: Fish and chips y croqueta de pulpo seco.
- Restaurante Trencall: Lasagña de pescado de la Lonja y Arroz de pescado y verduras.
*La imagen del pulpo que ilustra esta noticia corresponde a Antonio Rojo y pertenece a una de las imágenes de la edición de Xàbia al Plat Mariner del año pasado.
dos euros es caro porque las tapas son pequeñas