El colectivo empresarial XàbiaIdea, en colaboración con el departamento municipal de Turismo, está preparando unas jornadas sobre producto local tradicional y esencia cultural que girarán en torno a “les Coques de Xàbia” uno de los platos más típicos de la gastronomía autóctona, registrado como marca propia, y cuya elaboración supone todo un ritual en muchas familias o grupos de amigos.
La feria, que se celebrará el fin de semana del 20 y 21 de abril, quiere poner en valor una tradición que representa la esencia de la "slow life", un movimiento social que apuesta por una vida más tranquila, sin tantas prisas y que recupere las buenas costumbres, la comida sana y local y la socialización en espacios públicos.
Como atractivo novedoso, en la feria se estrenará la reproducción de un horno de cocer pan tradicional que se está construyendo junto al riurau d’Arnauda.
