La Mar de Tapas llenó las calles de Aduanas en su tercera edición

La Mar de Tapas, la tercera ruta gastronómica que organiza la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Aduanas del Mar (ACEAM), finalizó el domingo con un buen sabor de boca pese a los cortos pero intensos amagos de la lluvia que, si bien se produjeron con fuerza la noche del viernes, no provocaron el desánimo de los restauradores y hosteleros que mostraron su mejor cara ante la imprevisibilidad climática.

El viernes por la noche, con un barrio marinero a rebosar de gente, no sólo del municipio sino también venidos de La Marina, y un ambiente envidiable; Yolanda Ponce, presidenta de ACEAM, acompañó a los concejales Juan Luis Cardona, concejal de fomento económico, Juan Ortolá, concejal de fiestas y actividades y a Antonio Miragall, concejal de Turismo; guiándoles y explicándoles las motivaciones detrás de la participación de cada restaurante y de la propia muestra gastronómica.

“Para los restauradores supone un esfuerzo económico participar en la ruta. Entienden perfectamente que si quieren presentar una tapa de calidad, les tocará realizar una inversión personal”, comentó la presidenta de la asociación. “No obstante, el hecho de que cada restaurante tenga su barra para ofrecer sus tapas enfrente de su local, les beneficia mucho ya que invita a los visitantes a cenar en sus establecimientos” añadió Yolanda.

En este sentido, Juan Luis Cardona, concejal de fomento económico, alabó el entendimiento de todos los restauradores y el ideal de unidad y cooperación que muestran a la hora de encauzar La Mar de las Tapas.

Yolanda Ponce habló también de un tema muy comentado: el precio de las tapas. Alegó que, durante estos tres años, “se han probado distintas fórmulas y esta es la que, de momento, más agrada a todos los participantes. Además, con el pico del precio, se autofinancia la ruta y todo lo que se realiza en torno a ella.”

Los concejales alabaron el nivel de las tapas, la presentación de las mismas y la cantidad ya que, además de la tapa presentada por cada restaurante y que aparecía reflejada en el folleto informativo, muchos restauradores ofrecieron otras tapas además de la anunciada completando aún más la oferta gastronómica.

Una vez finalizada la muestra, ACEAM está recontando tickets, valorando las nuevas actividades realizadas -como el Street Market- y poniendo en marcha la cuarta edición del próximo año.