Gran ambiente en la inauguración del ‘Baret de els Bous’

Con el tradicional disparo de una carcasa dieron comienzo els “Bous a la Mar” en el puerto de Xàbia. Por delante cinco días intensos con tres sesiones diarias.

La plancha llena del mejor producto

Junto al comienzo de los “Bous” ha llegado la inauguración del “Baret de els Bous”, donde se esperan superar los 50.000 quintos de cerveza del año pasado. La comisión de fiestas “Mare de Déu de Loreto” para esta edición han montado tres grandes planchas para cocinar el pescado fresco de cada día; sardinas, calamares, tollina, cangrejos, mejillones y gamba blanca.

Según comentan miembros de la comisión esperan una gran afluencia comarcal e incluso de visitantes sobre todo gente de Valencia. El “baret de els bous” se ha convertido en un gran reclamo publicitario del municipio, sobre todo la gran afluencia se espera para el fin de semana.

Las horas punta del “Baret” son por la mañana de las 13 hasta las 15 horas y por la tarde de las 19 hasta las 22 horas. El trabajo que desde la Comisión de Fiestas se realiza para sacarlo adelante es muy duro y sacrificado debido a los cientos de personas que se concentran en torno a la barra gigante que compone el “baret”.

Un trabajo que lo realizan más de 40 festeros y colaboradores que derrochan unas ganas y una ilusión que son dignas de admiración. Planchas que no tienen descanso y en las que los miembros de la comisión forman colas interminables para ir llenando los platos para los clientes, la máxima es “que el cliente se sienta lo más a gusto posible”. El precio del quinto sigue siendo de 1 euro y el plato de tapas de 3 euros.

El bou arriba del tablao

En la plaza de “bous”, en las sesión de tarde se cobra un precio simbólico para acceder a la grada por motivos de seguridad y control. Esta mañana ha sido la ganadería Benavent quien ha inaugurado la sesión d els Bous a la Mar. En la sesión de tarde será la ganadería de Fernando Machancoses y en la de noche será la ganadería La Paloma con “Bou Embolat” por la cuadrilla “ El Trençat”.

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