Gastronomie

Le chef Bernd H. Knöller présente à Xàbia 'Unánime', son deuxième livre de cuisine et des photographies.

Le chef Bernd H. Knöller présente à Xàbia 'Unánime', son deuxième livre de cuisine et des photographies.

La Fondation Cirne de Xàbia a été choisie par le chef Bernd H. Knöller et le photographe Xavier Mollà pour présenter son dernier travail, Unanime. Un travail à grande échelle qui revendique la gastronomie comme art et sans tromperie. Unànime est le deuxième livre conjoint du chef Knöller, titulaire d’une étoile Michelin et

Un nouveau label de qualité reconnaîtra l'excellence du riz d'Alicante

L'Association des Propriétaires d'Hôtels d'Alicante -APHA- avec le soutien du Conseil d'Administration de la Costa Blanca a promu un nouveau badge qui reconnaîtra la qualité et l'excellence des paellas et des plats de riz cuisinés dans les restaurants de la province d'Alicante. Ce label prestigieux sera décerné par un comité d'experts basé sur le

L'atelier «Masterchef Pizza Junior» de Benitatxell a accroché l'affiche complète

«L'atelier a eu une réception qui a dépassé nos attentes», a déclaré la conseillère à l'éducation, Myra Van't Hoff, après avoir appris que les postes de l'atelier Masterchef Pizza Junior se sont rapidement vendus pour les deux sessions. Et c'est ça, les places limitées 14 étaient occupées par des garçons et des filles d'El Poble Nou de

Benitatxell introduit Moscatel Wine dans la préparation de plats traditionnels

Les boutiques du Poble Nou de Benitatxell ont introduit le vin de muscat dans une cuisine créative. L'élaboration de la célèbre Coca María et des saucisses à biomoscellule a donné un résultat incroyable. Et c'est ça, le commerce pobleros comme le Forn de Mónica et la boucherie de Marisa Soler ont osé incorporer le

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