L'un des événements gastronomiques les plus importants se déroule actuellement à l'Auditorium du Conseil provincial d'Alicante (ADDA). Il s'agit du gala Repsol Suns, qui reconnaît le bon travail et le talent des meilleurs chefs du pays et qui cette année a été présenté par Silvia Abril et a pour devise "La cuisine nous comble".
Cette année 2023, le Guide Repsol a distingué au total 101 nouveaux établissements en leur attribuant le Soleil Repsol et ce sont désormais plus de 700 qui composent l'univers du Guide Repsol Soleils 2023 (43 Trois Soleils, 164 Deux Soleils et 505 Un Soleil) , en plus des 1.268 XNUMX restaurants Recommandés.
Parmi ces restaurants exceptionnels, il y en a trois à Xàbia: Bon Amb (3 Repsol Suns), Tula (2 Repsol Suns) et La Perla de Jávea (1 Repsol Sol) auquel s'ajoutent six Soleils au total, malgré le fait qu'il n'y a pas eu cette année de nouveaux prix pour de nouveaux locaux dans la commune et que ceux déjà attribués n'ont pas augmenté de rang.
Même ainsi, Bon Amb maintient ses trois Repsol Suns, Tula deux et La Perla de Jávea un. En outre, Xàbia compte huit établissements avec le badge Solete et un dans la catégorie Recommandé.
La Perla est meilleure et Tula aussi... et que dire de Masena... ont-ils un passe-temps pour elle ?