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Escolares de Jávea participarán en las II Jornadas Culinart

20 de febrero de 2015 - 11:08

Las Jornadas Culinart, organizadas por el colectivo multidisciplinar Som3 en colaboración con la Concejalía de educación celebran este año su segunda edición con la novedad de la inclusión de los escolares de la población.

Empar Bolufer durante la presentación de Culinart

De esta manera, serán más de 1.200 los alumnos de los municipios de Dénia y Xàbia que participarán en esta segunda edición, que además aumenta su duración de tres a once días.

Las II Jornadas Culinart se celebrarán del 23 de febrero al 9 de marzo, con una temática adaptada a un proyecto cultural ya existente en el municipio: la Cova del Migdia.

Durante las jornadas habrá dos sesiones diarias de un taller didáctico que comenzará con la proyección de un audiovisual relacionado con el yacimiento arqueológico. A continuación tendrá lugar una masterclass de cocina impartida por el repostero José Montejano y la nutricionista Alicia Baldó.

En ella se incidirá en la importancia de realizar un desayuno y merienda saludables, y finalizará con un laboratorio plástico en el que los escolares realizarán, entre otras actividades, cerámica prehistórica, trabajos con fibras vegetales y una actividad olfativa relacionada con el entorno natural del Montgó.

La directora del evento, Beatriz Rico, explicó que el objetivo de las jornadas es difundir el entorno natural, el patrimonio, la cultura y la gastronomía a través del arte con el asesoramiento del chef Quique Dacosta.

Las II Jornadas Culinart fueron presentadas por la concejal de educación de Xàbia, Empar Bolufer, el concejal de Agenda Local 21 de Dénia, Vicente Chelet, y la directora del evento, Beatriz Rico.

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