¿Eres amante de los erizos de mar? ¡Buenas noticias! El aclamado restaurante de Jávea, Amarre 152, presenta su Menú Bogamarins, una propuesta especial con erizos de mar con sabores frescos y auténticos. Cada plato de este menú destaca el inconfundible toque de mar, perfecto para los paladares que buscan algo único y memorable. ¡Descubre aquí todos los detalles!
A continuación tienes un índice con todos los puntos que vamos a tratar.
Menú Bogamarins: una propuesta única para disfrutar la esencia de los erizos de mar
Entradas para compartir: frescura y variedad en cada plato
Este menú comienza con una selección de entradas para disfrutar en el centro de mesa. ¿Quieres probar algo único? La ensaladita del huerto con atún y aliño de tomate seco aporta un toque de frescura ideal para abrir el apetito.
Si te gustan las croquetas, aquí encontrarás una especialidad: croquetas de erizo con patatas paja y mayonesa de azafrán, una mezcla cremosa y crujiente que no querrás perderte.
Y para los amantes del marisco, los erizos al natural ofrecen una experiencia de sabor auténtico, ideal para quienes disfrutan del mar en su máxima expresión.
Plato principal: arroz a banda o corbina a la plancha
El plato fuerte del Menú Bogamarins es el arroz a banda con sepia, calamar, caldo de “morralla” y yemas de erizo, un plato tradicional lleno de sabor que combina a la perfección con el ambiente de Amarre.
Y si vienes por la noche, puedes cambiar el arroz por una corbina a la plancha con salsa de erizos, una opción ligera y elegante que hará las delicias de cualquier paladar.
Postres para elegir: el toque dulce perfecto
Para finalizar, tienes varias opciones de postres a elegir. El coulant de dos chocolates con helado de mantecado es perfecto para quienes adoran el chocolate, mientras que el flan de horchata con almendra y “fartons” ofrece un final con el toque tradicional valenciano.
Información y reservas
El Menú Bogamarins está disponible por 35,00 € por persona (IVA incluido) y se ofrece para un mínimo de dos personas.
Reserva tu mesa en Amarre 152 y disfruta de este menú único que te conectará con los sabores más auténticos de la costa. ¡Disfrutarás del Mediterráneo en cada plato!
Contacta con Amarre 152
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