El zumo del Proyecto Biomoscatell protagonista de un taller de coctelería en Benitatxell

El protagonista del Taller de Coctelería que impartirá, Miguel Ángel Juliá, mejor barman de la Comunitat Valenciana, en la cala del Moraig, será el zumo del Proyecto Biomoscatell. Un curso que se impartirá esta misma tarde de 17:30 a 19:30 horas y que ha despertado un gran interés entre los vecinos.

Chiringuito Cocoro en cala del Moraig

El taller se llevará a cabo en el chiringuito Cocoro que será junto al ayuntamiento de El Poble Nou de Benitatxell y al Proyecto Biomoscatell, quienes proporcione todos los ingredientes. Es totalmente gratuito y los que participen solo tendrán que aportar sus ganas e imaginación a la hora de hacer los cócteles. Los más rezagados todavía pueden inscribirse en la oficina de turismo.

Miguel Ángel Juliá con su coctail

El zumo del Proyecto Biomoscatell, que es de uva moscatel en conversión ecológica, fue el ingrediente principal del cóctel ganador en el 51 Concurso de Coctelería de la Comunidad Valenciana. El barman ganador, Miguel Angel Juliá, sorprendió con este original y a la vez tradicional combinado que bautizó con el nombre de “Berenar de Pasqua”. Un combinado que fusiona la dulzura del moscatel del Poble Nou de Benitatxell con la potencialidad aromática de las hierbas. Según su propio creador, ese zumo es un gran ingrediente para la coctelería sin alcohol que en los últimos años ha experimentado cierto impulso. Puede ser, además, el perfecto sustitutivo del vermut o el Martini por la dulzura y potencialidad de su sabor.

El edil de Agricultura y Promoción Económica, Manolo Segarra ha comentado que, “estamos convencidos de que este taller será un éxito y que nos abrirá otras puertas para seguir dando pasos hacia adelante“.

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