Pepe Cruañes, Mollet, pionero en la hostelería de Xàbia

Siguiendo con entrevistas a personas de Xàbia, hoy nos toca hablar de Pepe Cruañes que en Xàbia es conocido como Mollet. Cruañes, ahora con 69 años, está retirado y se refugia en la agricultura que cultiva en su casa de campo. Mollet nos cuenta que comenzó a trabajar en la hostelería a los 13 años, es decir, que por los años 60 ya le daba a la bandeja y atendía a los clientes en un chiringuito de la playa del Arenal que se llamaba La Fontana .

Restaurante La Fontana

Nuestro protagonista de hoy nos cuenta cuál fue el motivo de trabajar en la hostelería, “fue una juerga que montó mi padre con los trabajadores que hacían tomates. Había una persona que montó un chiringuito y en verano llevaba las hamacas de la playa y no tenía ayuda y después de una gran juerga y estar muy bebidos mi padre compró La barraqueta”. Según nos comenta Pepe, era el único chiringuito que había en la playa, “no había carretera y sólo era un camino de tierra”. Comenta Pepe que la hostelería ha cambiado mucho, “ahora es otro mundo, todo se ha perfeccionado, se han modernizado locales y cocinas. De hecho, se sigue haciendo cosas de antes, que eran entonces naturales y hoy ponen de todo en cada comida, los platos tradicionales ya no llevan los mismos ingredientes”.

Pepe Cruañes, conocido como Mollet

Hace algunos años, la Asociación de Hostelería de Xàbia (ARX), le obsequió con una distinción como pionero de la hostelería en el municipio. En la actualidad, Mollet, nos relata que desde hace cuatro años el negocio familiar del Restaurante La Fontana, situado en la Playa del Arenal, lo regenta un sobrino. Y es que, como hemos comentado, actualmente Mollet está retirado, se dedica a la agricultura como distracción y cuando le preguntamos por su salud nos dice: “mi médico dice que soy el más rico del pueblo, tengo de todo, así, que a cuidarse toca”.

Interior del Restaurante La Fontana

Volviendo a Mollet, recuerda con mucha nostalgia sus viajes de invierno a Tailandia. Mollet nos detalla que en un principio su idea era viajar a Filipinas porque allí trabajaba un amigo suyo que era director de banco, pero por circunstancias de la vida su amigo se casa y deja Filipinas. Entonces, nuestro Pepe Cruañes, decide ir de vacaciones a Thailandia y cada año hacía el mismo viaje para descansar de la temporada de verano.

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Comentarios en "Pepe Cruañes, Mollet, pionero en la hostelería de Xàbia"

2 Comentarios

  1. Juan Josè Sarazola:

    Hola!. soy Juan Josè de Argentina y tuve el placer de conocer a Pepe y sus Hermanas que son exelentes.
    Joan, confirmo tus palabras ya que lo descrivis a Pepe de cuerpo entero! Buena persona y mejor Amigo, conmigo tuvo la deferencia de ofrecerme contrato de trabajo enseguida(yo reccièn llegava a Xabia y vivì por 5 hermosos años (no sabes como,mi Familia y yo extrañamos ese paraìso,…incomparable.
    Me gustarìa saber de Pepe, y si alguien me proporciona su telefono serìa un placer hablar con el (Nosotros volvimos a nuestra tierra por cuestiones familiares)
    El fue el que me enseño a fumar puros y su hermosa y càlida novia a comer caracoles.
    Uh!, tantos recuerdos de las noches de sobremesa en que el mi invitaba asu mesa personal despuès de la faena de la noche…(Què detalle no?!)
    A Pepe lo llevo en el Alma por todo lo que me enseño y brindò, una persona con un angel incombustible.
    Espero que se siga dando una vuelta por su restaurant ya que la gente, la mayorìa iba por èl, por Mollet!
    Si alguien puede darme su telefono o si yiene Facebbok lo agradecerìa enormemente.
    Un abrazo a
    mi Amada Xabia !!!

  2. Joan Armell benavent:

    Pepe Mollet es una persona extraordinaria. Amigo fiel, entregado, generoso, trabajador incansable, responsable, simpático con todos, etc, etc. Yo le conozco desde que tenía el chiringuito, único en el arenal con tablas y cañizos…tenía su encanto. Siempre le ha gustado compartir lo que tiene con otros. Es una persona muy noble y jovial. Últimamente nos hemos visto poco ya que estuve 21 años en México como misionero laico entre los indígenas mixtecos de Guerrero, pero cuando tenemos la ocasión celebramos bien nuestros encuentros. Le sigo admirando mucho como persona. Espero que Dios lo siga bendiciendo. Desde aquí un fuerte abrazo.

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