El departamento de Turismo del Ayuntamiento de Jávea ha estado ofreciendo una gran variedad de rutas tematizadas para que los visitantes y turistas conozcan mejor el municipio: rutas teatralizadas, visitas guiadas, rutas de senderismo y yincanas familiares. Antonio Miragall, edil de Turismo, ha presentado hoy la nueva ruta que se incorporará a las ya existentes: "Xàbia Gastronómica".
En esta curiosa y apetitosa ruta se conocerá la historia de Jávea a través de sus recetas, alimentos y condimentos de las despensas. La ruta consistirá de un paseo por el Centro Histórico, la visita a algunas de las salas del Museo Soler Blasco y finalizará en el Mercat Municipal donde se degustarán los productos de la zona como los embutidos y las saladuras de pescado. "Xàbia Gastronímica" está organizada por la Asociación Cultural Marfull y las rutas se celebrarán el 17 de mayo, el 5 de julio y el 13 de agosto y su duración rondará entre la 1 hora 30 minutos y 2 horas.
Santi Inocencio, de Marfull, explica que el objetivo de este nuevo evento es conocer cómo se construye la cocina mediterránea y más en concreto la cocina de Jávea. Se mostrará cómo la gastronomía mediterránea es el conjunto de platos y cocinas que proceden de todos aquellos territorios que tienen como frontera el Mediterráneo. Así como de todas las culturas que se asentaron en la zona como los íberos, los romanos o los árabes. Por tanto la despensa del Mediterráneo está compuesta por una gran cantidad de productos internacionales que fluyen en un gran mercado con ingredientes que se van añadiendo a lo largo del tiempo. Para inscribirse o informarse sobre esta u otras rutas se puede visitar la web de turismo o llamar a las oficinas al 96 579 43 56 o al 96 579 07 36.
Rutas de senderismo con un valor añadido
Durante la presentación de la nueva ruta también han puesto de manifiesto el nuevo valor añadido que se le dará a las rutas de senderismo (senderismo plus). La bióloga Tere Bou, guía de estas rutas, ha indicado que el objetivo es ir a caminar entendiendo el paisaje y la vegetación por lo que se destacarán las particularidades de cada zona. De esta manera se destacará la biodiversidad de la flora, la fauna, la historia y la cultura de Jávea. La bióloga también ha puesto de manifiesto que Xàbia es el lugar con la mayor biodiversidad de España, después de Sierra Nevada, con más de 1.000 especies diferentes de flora.
