Der Techniker verantwortlich für die BioMoscatell ProjektJosé Manuel Bisetto, wurde auf dem Gelände des CDT Denia präsentierte das Projekt "Cuina'Moscatell"um kochschüler zu motivieren, muskateller in ihre rezepte einzuführen.
Der Tag der Präsentation von Saft und BioMoscatell globalen Projekt hat die Schüler über 80 CDT Küche und Maria Ibars Institut für Dénia gerichtet. Diese Präsentation wird in ein Trainingsprogramm integriert, in dem die beiden Zentren ihren kulinarischen Mitnahmen BioMoscatell Saft als Bestandteil vorzubereiten.
Darüber hinaus können sie am 24. November ihre besten Arbeiten in der Show-Küche des Tages präsentieren. "Cuina'Moscatell"in Denia stattfinden. Ein Tag, der für die Restaurierung geboren wurde, um neben ökologischen auch auf einheimische Zutaten zu setzen.
"Nach der Verteilung der Produkte BioMoscatell Projekt in Restaurants in der Region, schlagen einige Köche wir Speisen und Desserts mit muscadine Saft aus dieser Idee bereiten wir uns mit dem CDT und Maria Ibars Institut in Kontakt kam und ihnen wir haben ein innovatives Projekt vorgestellt, das die Verbesserung der Muskateller in der Küche verstärkt„Er betonte die Stadträtin für Landwirtschaft und wirtschaftliche Entwicklung, Manolo Segarra.
Der Tag "Cuina'Moscatell"Die Veranstaltung findet am 24. November statt und bringt Fachleute aus der Marina Alta - Restaurantbranche im CDT von Dénia zusammen. Diese Aktivität wird die BioMoscatell Projekt und seine Produkte, die so mit der Küche der Marina Alta verbunden sind, mit den zukünftigen Fachleuten der regionalen Restaurierung. Die Schulung führt auch zur Innovation der gastronomischen Arbeiten, die im Klassenzimmer stattfinden.
