Gestern Abend hat die Jury des National Gastronomy Award for Best Room Director den Preis 2022 an Cristina Prados vom Restaurant BonAmb verliehen. Die Auszeichnung würdigt die Arbeit des Profis im vergangenen Jahr.
Das BonAmb in Xàbia hat 2 Michelin-Sterne und 3 Repsol-Sohlen. Laut RAG-Statement „wird mit Prados an der Spitze des Raumes eine elegante, aber enge Inszenierung präsentiert, die dem Kunden die Produkte und Produktionsprozesse erklärt und zahlreiche Gerichte auf dem Tisch fertigstellt, wo seine Ausstrahlung und sein Händchen zur Geltung kommen kompetent und professionell."
Die Stellungnahme der Royal Academy of Gastronomy beschreibt den Werdegang, dass die mittlerweile Best Room Director in großen nationalen und internationalen Hotel- und Gastronomiekonzernen ausgebildet wurde, „ihr Talent zur Beherrschung der Szene und des Kundenerlebnisses ist angeboren. In seiner beruflichen Laufbahn hebt sich seine Zeit hervor in den Restaurants Vertical und La Sucursal; in letzterem hatte er zwei große Meister und Nationale Gastronomiepreise, Javier de Andrés und Manuela Romeralo".
Die Jury wurde von Abel Valverde, Nationaler Gastronomiepreis, geleitet und bestand aus Lourdes Plana Bellido, Präsident der RAG, Alfonso Rodés, Vizepräsident der RAG, José Mª Sanz-Magallón, Generalsekretär der RAG, der Marta Campillo National Auszeichnungen und Carmelo Pérez, und Akademiker Cuchita Lluch, Borja Beneyto und José Carlos Capel.
Es ist eine Schande, kein Geld zu haben und essen gehen zu können, um die Freundlichkeit des Restaurants und seines Service zu überprüfen
Glückwunsch!
Umarmung!