Die Repsol Gala, die letzte Nacht in San Sebastian stattfand, brachte den Namen Xàbia in Schwingung und damit eine der Marina Alta, die vier der Restaurants mit den Repsol-Sonnen belohnt.
In Xàbia das Bon Amb Restaurant und El Rodat Restaurant Die Auszeichnung, die Bon Amb mit Küchenchef Alberto Ferruz bereits zu seinen Auszeichnungen erhielt, ist mit drei Repsol-Sohlen und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. In der Küche von El Rodat erhält er zusammen mit Nazario Cano als Chefkoch seine erste Repsol-Sonne, die mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.
Aber die gastronomische Anerkennung rühmte diesen Bereich weiter mit der Ernennung von Audrey's und Beat, zwei Restaurants in Calpe, die ihren Platz in der Haute Cuisine einnehmen und jedes von ihnen eine Repsol-Sonne bekommen.
Audrey's steht unter dem Kommando von Chefkoch Rafa Soler und The Beat von Chefkoch José Manuel Miguel.
Herzlichen Glückwunsch!
