Gastronomia

Lo chef, Alberto Ferruz, sorprende con due piatti realizzati con la "fava poblera" a Benitatxell

Lo chef, Alberto Ferruz, sorprende con due piatti realizzati con la "fava poblera" a Benitatxell

Lo chef con due stelle Michelin e tre suole Repsol, Alberto Ferruz, ha preparato due piatti con il fagiolo come ingrediente principale del MitjafavaFest prima di centinaia di persone. Da un lato, il primo piatto che ha sorpreso lo chef era un'insalata di succo di pomodoro secco fermentato, canailla, cardo, oxalis, erbe...

Benitatxell innova nuovi piatti culinari con la "fava" come ingrediente principale

Le ricette 16 nuove ricette che mescolano i sapori del mondo sono al centro del palcoscenico di El Poble Nou de Benitatxell. Un totale di otto ristoranti reinterpretano la tradizione e creano meraviglie gastronomiche come falafel, pane indiano o hamburger vegani con l'ingrediente principale di questo comune, la fava. I restauratori di Benitatxell continuano a mostrare la loro innovazione con il...

Xàbia torna in Plat Primavera con le esperienze gastronomiche 13

Ancora una volta, la gastronomia è ancora una volta protagonista con la nuova edizione di Xàbia al Plat Primavera. Un evento realizzato dall'Associazione dei Restauradores de Xàbia (ARX) con il quale viene resa nota la qualità culinaria e il servizio meticoloso di ciascuno dei ristoranti partecipanti della città....

Un nuovo sigillo di qualità riconoscerà l'eccellenza del riso Alicante

L'Associazione degli imprenditori alberghieri di Alicante -APEHA- con il sostegno del Consiglio di fondazione della Costa Blanca ha promosso un nuovo distintivo che riconoscerà la qualità e l'eccellenza delle paelle e dei piatti di riso che vengono cucinati nei ristoranti della provincia di Alicante. Questo prestigioso sigillo sarà assegnato da un comitato di esperti basato sul...

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