Gastronomia

Lo chef Bernd H. Knöller presenta in Xàbia 'Unánime', il suo secondo libro di cucina e fotografia

Lo chef Bernd H. Knöller presenta in Xàbia 'Unánime', il suo secondo libro di cucina e fotografia

La Fondazione Cirne de Xàbia è stata scelta dallo chef Bernd H. Knöller e dal fotografo Xavier Mollà per presentare il suo ultimo lavoro, Unanime. Un'opera su larga scala che rivendica la gastronomia come arte e senza inganni. Unànime è il secondo libro congiunto dello chef Knöller, titolare di una stella Michelin e

Un nuovo sigillo di qualità riconoscerà l'eccellenza del riso Alicante

L'Associazione degli imprenditori alberghieri di Alicante -APEHA- con il sostegno del Consiglio di fondazione della Costa Blanca ha promosso un nuovo distintivo che riconoscerà la qualità e l'eccellenza delle paelle e dei piatti di riso che vengono cucinati nei ristoranti della provincia di Alicante. Questo prestigioso sigillo sarà assegnato da un comitato di esperti basato sul

Benitatxell introduce Moscatel Wine nella preparazione di piatti tradizionali

I negozi di El Poble Nou de Benitatxell hanno introdotto il vino Muscat in cucina creativa. L'elaborazione della famosa Coca María e delle salsicce con biomoscatell ha dato un risultato incredibile. Ed è così, il commercio di pobleros come il Forn de Mónica e la macelleria di Marisa Soler hanno osato incorporare il

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