La Fondazione Cirne de Xàbia è stata scelta dallo chef Bernd H. Knöller e dal fotografo Xavier Mollà per presentare il suo ultimo lavoro, Unanime. Un'opera su larga scala che rivendica la gastronomia come arte e senza inganni. Unànime è il secondo libro congiunto dello chef Knöller, titolare di una stella Michelin e…
Il ristorante dell'Hotel El Rodat riconferma l'ottava posizione tra i migliori ristoranti 55 della Regione
Settimana intensa per il team del ristorante dell'Hotel El Rodat. Se solo pochi giorni fa hanno celebrato il secondo anno riconosciuto con una stella Michelin, questa settimana aggiungono alla loro lista un altro riconoscimento: quello di essere l'ottavo miglior ristorante della Regione di Valencia. Questo lunedì sera, il Valencia…
'La Mar de Tapas', la proposta gastronomica della dogana da 12 a 14 in ottobre
Il tour gastronomico ritorna al porto di Xàbia con la 7ª edizione de La Mar de Tapas. 12 14 al mese di ottobre, approfittando del ponte di El Pilar, Dogana presenta la sua ampia gamma di cucina far emergere i migliori piatti di strada e sapori della baia. Il Sea of Tapas inizierà alle…
Il piatto "Texture di moscato con molluschi" dello chef Sergio Box di La Perla de Jávea, ottiene il secondo premio di Dolia
Lunedi, ha avuto luogo a Teulada-Moraira, il Concorso Internazionale gastronomico Moscatel di Alessandria, Dolia / Muscatus in cui la giuria di otto stelle Michelin di Valencia, ha assegnato i premi gastronomici dei migliori piatti a base di uva Moscato d'Alessandria. Lo chef di Xàbia, Sergio Box, di La Perla de Jávea,…
Un nuovo sigillo di qualità riconoscerà l'eccellenza del riso Alicante
L'Associazione degli imprenditori alberghieri di Alicante -APEHA- con il sostegno del Consiglio di fondazione della Costa Blanca ha promosso un nuovo distintivo che riconoscerà la qualità e l'eccellenza delle paelle e dei piatti di riso che vengono cucinati nei ristoranti della provincia di Alicante. Questo prestigioso sigillo sarà assegnato da un comitato di esperti basato sul…
Gli studenti di Raquel Payá mostrano le loro abilità di ospitalità ai restauratori della regione in Portal de la Marina
El Portal Centro commerciale Marina è stata la scena Giovedi, una dimostrazione dal vivo del ciclo di studenti FP base Adattato da Restaurant and Bar. Quattro dei cinque studenti, Aroa, Xavi, Jose e Jose Luis, si avvicinò loro capacità hosteleras ai locandieri più influenti della regione. Ed è quello,…
Il seminario 'Masterchef Pizza Junior' di Benitatxell ha appeso il poster del completo
"Il workshop ha avuto una serie che ha superato le nostre aspettative", ha detto l'assessore alla Pubblica Istruzione, Myra Van't Hoff dopo aver appreso che i quadrati laboratorio Pizza Junior Masterchef venduto rapidamente fuori per le due sessioni. E, i posti limitati 14 erano occupati da figli di El Poble Nou de…
Benitatxell celebra questa domenica "la VI Festa del Vi i la Fava" con sorprendenti ricette culinarie
Il fagiolo sarà il protagonista questo fine settimana a El Poble Nou de Benitatell con la VI Festa del Vi i la Fava. Tapas di sapori del mondo, gelati e ricette vegetariane e vegane sorprenderanno i palati di tutti coloro che parteciperanno a questo evento domenica, 15 ad aprile, a mezzogiorno, sulla Plaça…
Il Biomoscatell conquista i bambini di El Poble Nou de Benitatxell con laboratori gratuiti
Il moscatell del Poble Nou de Benitatxell conquista i bambini con la gelatina libera e le officine Coca María realizzate con succo di moscato dal progetto Biomoscatell lo scorso venerdì al mercato municipale. Lo showcooking Masterchef moscatell junior ha iniziato con l'elaborazione della Coca María de moscatell per mano…
Benitatxell introduce Moscatel Wine nella preparazione di piatti tradizionali
I negozi di El Poble Nou de Benitatxell hanno introdotto il vino Muscat in cucina creativa. L'elaborazione della famosa Coca María e delle salsicce con biomoscatell ha dato un risultato incredibile. Ed è così, il commercio di pobleros come il Forn de Mónica e la macelleria di Marisa Soler hanno osato incorporare il…
Biomatoscatell di Benitatxell ha catturato l'attenzione dei visitatori della Fiera di Bioculture a Valencia
Poble Nou di Benitatxell è stato presente a BioCultura, i prodotti ecologici e la fiera di consumo responsabile con i suoi prodotti BioMoscatell. Indubbiamente, ha sedotto e catturato l'attenzione di tutti i visitatori che si avvicinavano allo stand. È stata una riunione internazionale che è tra i due più importanti…
