Chaque espèce de poisson a sa saison de pêche. A cette occasion, et à travers le programme Terre Vivante diffusée par Televisión Valenciana d'À Punt, montre à quoi ressemble la pêche et comment les pêcheurs vivent cette saison des poissons gras marquée par la sardine, l'anchois, la melva ou le maquereau.
Pepe Serrat 'Tomaca' explique dans la vidéo le travail difficile et la xicotete quantité de poissons pêchés. D'autre part, dans la vidéo, nous pouvons voir les témoignages d'hôteliers de Xàbia qui assistent chaque jour à la vente aux enchères qui se déroule sur le marché aux poissons pour obvan tindre le meilleur poisson frais.
Le rapport de Xàbia peut être vu dans son intégralité à partir de la minute 41:30 de ce lien.
