Benitatxell innoviert neue kulinarische Gerichte mit 'la fava' als Hauptzutat
In El Poble Nou de Benitatxell stehen 16-Rezepte mit neuen Rezepten, die die Aromen der Welt verbinden. Insgesamt acht Restaurants interpretieren die Tradition neu und schaffen gastronomische Wunder wie Falafel, indisches Brot oder vegane Burger mit der Hauptzutat dieser Gemeinde. die Fava.
Die Gastronomen von Benitatxell zeigen ihre Innovation weiterhin mit der Ausarbeitung überraschender Gerichte, die immer raffinierter, origineller und reisender werden. Ein Beispiel dafür wurde in der Präsentation der "Tapifaves" -Pobleras von MitjafavaFest'19 gesehen.
Diese Tapas können diesen Sonntag, 7 im April, auf der Plaça de les Pesqueres mit Jazzmusik gespielt werden. Das Poble Nou de Benitatxell wird zu einem kulinarischen Schaufenster, in dem die Showcooking von Chef Alberto Ferruz von BonAmb mit zwei Michelin-Sternen und 3 Soles Repsol nicht fehlen wird.
Darüber hinaus hat die Abteilung für Wirtschaftsförderung das vierte Rezept für freie Bohnen herausgebracht, das alle Tapas enthält, die in dieser Ausgabe gekostet werden können. "Es ist unglaublich, dass man aus solch einer bescheidenen Hülsenfrucht so raffinierte und raffinierte Gerichte herstellen kann. Ich bin überzeugt, dass die Nachbarn und Besucher den Tag und die kulinarischen Kreationen in Form einer Kappe genießen werden, die die traditionelle Küche mit dem innovativsten verdichtet " Der Stadtrat für Wirtschaftsförderung, Maite Roldán, hat Fortschritte gemacht. .
Die Tapifaves
Besucher können Tapas so suggestiv schmecken wie:
- Tribes Diner: Bohnenburger mit veganen Alioli o Indisches Bohnenbrot mit Bohne Hummus. Die Bohne eignet sich auch hervorragend für Süßwaren und neue Kekse wie Schokolade und Bohnen werden wieder überraschen.
- Beniasia: Bean Baozi.
- El Mercat Bar: Tex Mex Küche mit dem Gericht Chili con Carne und Bohne. Es wird auch eine Sahne Bohnen anbieten grünes Curry mit Kokoscreme.
- Die Trillara: Falafel y Bohnenflan.
- La Cuina de Xaro:Sepia mit Bohnen oder Coca mit Ratatouille von Bohnen und Wachtelei.
- Restaurant La Cumbre: Knuspriger Ziegelstein mit Bohnen und Garnelen y Rumbito de liebt Sacsades.
- Antiquarische Pizzeria: Mini vegetarische Pizza mit zarten Bohnen und Escalivada y Knusprige Bohnen und Sardellen.
- Ca Toni Monica: Kugeln von Bohnen mit Brühe y Bohnenkroketten mit Erbsencreme.
Gewinnspiele
Eine weitere Attraktion dieses Sonntags wird die Aufführung von "Jazzmàtics" sein und der heimische Weinwettbewerb
organisiert die Associació de Veïns - Rot- und Weißweine - aus in der Stadt angebauten Trauben, zusätzlich zu den Wettbewerben "Fava més llarga" und "Fava de més gallons".
Natürlich werden die Bohnen-Tapas zu beliebten Preisen, die von den Bars und Restaurants der Gemeinde vorgeschlagen werden, den Kuchen nehmen, wenn sie sich dem Mittag nähern.
Die VII. Festa del Vi i la Fava, die in diesem Jahr in MitjafavaFest'19 umbenannt wurde und ihr Programm auf zehn Tage erweitert hat, wird vom Ministerium für Wirtschaftsförderung von Maite Roldán organisiert. Die neue Wette bewahrt das Wesentliche und beinhaltet neue Funktionen wie die Vorführung eines Dokumentarfilms, Enoliteratura, Aktivitäten für Kinder, eine Handwerksmesse und das Rock & Fava-Festival am Samstag, 6. April, nachmittags und abends.