Gastronomia

El xef Bernd H. Knöller presenta a Xàbia 'Unànime', el seu segon llibre de cuina i fotografia

El xef Bernd H. Knöller presenta a Xàbia 'Unànime', el seu segon llibre de cuina i fotografia

La Fundació Cirne de Xàbia va ser l'escenari escollit pel xef Bernd H. Knöller i el fotògraf Xavier Mollà per presentar la seva última obra, Unànime. Una obra de gran format que reivindica la gastronomia com a art i sense enganys. Unànim és el segon llibre conjunt del xef Knöller, posseïdor d'una estrella Michelin i

El plat 'Textures de moscatell amb mol·luscs' del xef Sergio Box de La Perla de Xàbia, aconsegueix el segon premi de Dolia

Dilluns passat, va tenir lloc a Teulada-Moraira, el Concurs Gastronòmic Internacional moscatell d'Alexandria, Dolia / Muscatus en què el jurat, format per vuit estrelles Michelin de la Comunitat Valenciana, va atorgar els premis gastronòmics dels millors plats elaborats amb el raïm moscatell d'Alexandria. El xef de Xàbia, Sergio Box, de la Perla de Xàbia,

Un nou segell de qualitat reconeixerà l'excel·lència dels arrossos alacantins

L'Associació d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant -APEHA- amb el suport del Patronat Costa Blanca han impulsat un nou distintiu que reconeixerà la qualitat i excel·lència de les paelles i arrossos que es cuinen als restaurants de la província d'Alacant. Aquest prestigiós segell l'atorgarà un comitè d'experts en funció del

El taller 'MASTERCHEF Pizza Junior' de Benitatxell va penjar el cartell de complet

"El taller ha tingut una acollida que ha superat les nostres expectatives", va afirmar la regidora d'Educació, Myra Van't Hoff després de conèixer que les places del taller de MASTERCHEF Pizza Junior es van esgotar ràpidament per a les dues sessions. I és que, les 14 places limitades van ser ocupades per nens i nenes del Poble Nou de

Benitatxell introdueix el Vi Moscatell en l'elaboració de plats tradicionals

Comerços del Poble Nou de Benitatxell han introduït el vi moscatell a la cuina creativa. L'elaboració de la coneguda Coca Maria i els embotits amb biomoscatell ha donat un resultat increïble. I és que, els comerços pobleros com El Forn de Mónica i la carnisseria de Marisa Soler es van atrevir a incorporar el

25.053
1.505

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades galetes i l'acceptació de la nostra política de cookies, Premi l'enllaç per a més informació. Tancar