Podemos pensar que o alcaçuz é um elemento usado em doces e não tem mais mistério. Estamos totalmente errados, pois esse ingrediente é usado em combinação com sabores que você nunca imaginaria. Mas antes de revelarmos o segredo, contaremos a história de como tudo começou ...
Tudo começou no 2007 em Svaneke, uma ilha de Bornholm no Oceano Báltico. O protagonista, um jovem chamado Johan Bülow 23 anos, viu um grande potencial nas raízes fibrosas e aromáticas de um pequeno alimentos adorado, alcaçuz. Depois de superar vários obstáculos na busca de usar alcaçuz em algo mais que fazer doces, finalmente foi feito com a fórmula certa. Tal foi o sucesso desta nova receita pequena pastelaria Bornholm tornou-se uma pequena fábrica de alcaçuz Hvidovre, Copenhagen.
As raízes que eles usam na casa Lakrids de Johan Büllow, eles são selecionados com muito cuidado pelos agricultores do Afeganistão, Iraque e Itália, embora usem ingredientes cultivados na Dinamarca sempre que possível. Ficaríamos surpresos ao saber o amplo uso que pode ser dado ao alcaçuz, tanto para adoçar os alimentos quanto para combinar com os salgados. Além disso, pode ser usado para misturar com bebidas, bolos, sorvetes ... mesmo com pão.
Devido à engenhosidade de Johan Büllow, Lakrids tornou-se o primeiro alcaçuz gourmet do mundo graças aos sabores sofisticados feitos com os melhores e mais saborosos ingredientes: Alcaçuz coberto com chocolate branco e morango, alcaçuz com café, alcaçuz com chocolate branco, alcaçuz salgado, alcaçuz salgado e pimenta ... e assim por diante até dezenas de versões com alcaçuz. Você não precisa viajar para a Dinamarca para provar essas iguarias já que em coisas Malu, no Mercado Municipal de Dénia, você encontrará esses produtos gourmet ao seu alcance. Não perca a experiência de experimentar misturas de sabores que você nunca imaginou.
