El projeto BioMoscatell apresentou no meio do campo e em ambiente familiar o nascimento do irmão mais novo do vinho Moraig: o suco de uva moscatel orgânico que captura o sabor da uva recém colhida da vinha. O evento contou com a presença de Josep Femenia, Prefeito de El Poble Nou de Benitatxell, Conselheiro para a Agricultura e Promoção Econômica, Manolo Segarra, bem como os técnicos e agricultores envolvidos no projeto.
"É um suco natural de moscatel que nasce da mãe terra e que é elaborado com muita dedicação e carinho por nossos produtores mantendo todas as propriedades naturais de frescor, sabor, textura, cheiro e cor. Escusado será dizer que é uma delícia e que transmite a própria essência do nosso Muscat, que tem um sabor diferente do vento do mar de LLeig."Josep Femenia indicou.
O suco foi preparado com procedimentos que respeitam os vinhedos e, durante todo o processo, trabalhamos com técnicas tradicionais de produção e os produtos químicos sintéticos foram eliminados. "Preocupamo-nos com a saúde, por isso desenvolvemos um suco monovarietal não-filtrado, totalmente natural, 100% muscatel, no qual a polpa, a pele e as sementes são lentamente pressionadas para manter todas as suas propriedades."José Manuel Bissetto, coordenador técnico do projeto, indicou.
Por suas propriedades, como indicado pelos técnicos envolvidos, é altamente recomendado para dietas depurativas, crianças, atletas e para todas aquelas pessoas que querem desfrutar de um suco natural que "valorize sua fibra emocional e deixe uma lembrança feliz".
"É muito bom e legal ainda tem um gosto muito melhor"Comentou Pepe Bolufer, agricultor do projeto. "Estamos entusiasmados em ver como o projeto evoluiu. No início, éramos cinco agricultores, agora somos a 9 que fornecemos à 9 hectares de terra com uma produção anual de 11.000 quilos de uvas. Se não fosse por esses projetos, nossas uvas não teriam saída. É uma pena ver como alguns campos são, vale a pena se envolver em projetos como este. Estamos muito orgulhosos toda vez que um novo produto nasce".
Por sua vez, o conselheiro de Agricultura e Promoção Econômica, destacou que o consistório tem como objetivo aproveitar o impacto midiático do Tour de Ciclismo para promover os produtos do projeto BioMoscatell e também o suco ecológico. "É um sumo de moscatell com um sabor único no mundo, por isso queremos estar presentes na La Vuelta e torná-la conhecida num ambiente saudável e desportivo como o mundo do ciclismo, já estamos a preparar uma prova para a imprensa dia 30 de agosto Na área de chegada de La Vuelta, os agricultores e técnicos do projeto merecem.".
O suco orgânico de moscatel será distribuído em grande formato de um litro e outro formato individual menor em lojas de especialidades biológicas e gourmet, bem como restaurantes envolvidos no projeto.
