O Conselheiro para o Desenvolvimento Econômico de Jávea, Juan Luis Cardona, apresentou esta manhã um curso de sommelier organizado por Creama e destinado aos desempregados e trabalhadores do setor de catering. O treinamento que começa amanhã será realizado até 29 de abril, todas as quartas-feiras, das 8,30h12 às XNUMXh, nas instalações da escola permanente de adultos. No final do curso, os participantes receberão um diploma de credenciamento.
O treinamento é gratuito para os desempregados e um custo total de EUR 50 para participantes ativos.
Cardona disse que é o primeiro curso deste tipo realizado em Jávea e "Nasceu para atender a uma demanda existente. A maioria dos garçons não tem treinamento de sommelier e o público exige esse tipo de serviço"
.
Enólogo e sommelier que vai dar Graciela Pena disse durante a apresentação de treinamento "Jávea deve se posicionar no turismo gastronômico. Já temos uma estrela Michelin. A idéia agora é treinar os garçons para elevar o nível. A carta de vinhos é a alma de um restaurante. Eles devem saber como prestar serviço de vinhos e devem saber como vendê-lo ". O treinamento, sobre as horas de ensino da 25, incluirá degustações de vinho.
Por sua vez, a Cruz Vermelha tem contribuído para a seleção dos alunos. O curso tem o apoio de empresas Benissa Suprimentos e Vinhos e Viandas de Jávea Hosteleros.
