A residência Asilo Hermanos Cholbi é um edifício que foi construído no final do século XIX e foi inaugurado no ano 1915, data dos primeiros estatutos da 1895, para a constituição da fundação com a doação dos bens de Don Carlos Cholbi Bañuls e seus Irmão Don Cristóbal.
Uma parte importante da instituição têm sido as Irmãs Salesianas do Coração de Jesus, elas começaram seus serviços em Jávea em 1895 no ermida de Calvario, mais tarde eles se mudaram para o antigo Freguesia do Mar e em 1915 eles vieram para a residência atual até que seus serviços terminassem em julho de 2013.
O asilo foi restaurado em 2001 e o 13 de abril de 2002 foi inaugurado pelo então arcebispo de Valência, Don Agustín García Gasco. O asilo é uma residência mista capaz de abrigar pessoas 60. Possui praças públicas 50 e 10 privadas. A Fundação Hermanos Cholbi é responsável pela administração da referida residência e é uma fundação sem fins lucrativos. Seu presidente é o pároco de Sant Bertomeu, Vicente Gilabert.
Os objetivos específicos da fundação são manter a capacidade funcional das pessoas, promover relações sociais, reabilitar capacidades alteradas, antecipar o aparecimento ou agravamento de distúrbios e doenças e fornecer apoio e auxiliar a pessoa no desempenho das funções. alterado
Os serviços oferecidos pela Residence Foundation são: administração, cozinha, sala de jantar, Capela, Enfermagem, Fisioterapia, Psicologia, Assistente Social, Podologia, Lavanderia, Cabeleireiro e Animação Sociocultural. Os preços variam de acordo com a avaliação médica. Atualmente, a residência está completa e trabalha com profissionais da 45.
Ele também tem uma igreja aberta ao público e todos os domingos e feriados da 10 pela manhã são oferecidos eventos litúrgicos.